即日起到下个月11日，小贩节网上答题可赢美食券
新加坡小贩节前天（12月26日）正式启动，国人即日起到下月11日，通过上网玩寻宝游戏，答对有关本地小贩文化的问题，即可赢取面值2元的美食代金券，到全岛29座小贩中心换取食物。
（图片来源网络）
新加坡小贩节（SG HawkerFest）是为了庆贺新加坡小贩文化在本月正式列入联合国教科文组织“非物质文化遗产代表名录”而举办，网址是sghawkerfest.sg。美食代金券共有2万4000张，每人最多能换取两张。
永续发展与环境部兼交通部高级政务部长许连碹博士昨早到访参与小贩节的马林百列中路第84座小贩中心，为活动揭幕。
她说：“新加坡小贩文化属于我们所有人……我要在此鼓励大家积极参与新加坡小贩节，进一步了解新加坡小贩文化，同时也为小贩所作出的贡献给予认可和支持。政府也会继续支持小贩行业，让小贩文化代代相传。”
（图片来源网络）
许连碹过后也宣布更多关于明年启动的小贩承前启后计划（Hawkers Succession Scheme）详情。
为了让年长一代小贩的手艺能继续传承下去，国家环境局将在为期两年的计划下，将有意退休却找不到接班人的资深小贩，与想拜师学艺的新手配对。
新手们在参与计划前须先接受厨艺水平评估，再花几个月的时间到资深小贩档口当学徒。学徒若能成功通过测试接手摊位，资深小贩还可以继续留在档口从旁指导，并获到一笔津贴。资深小贩、环境局代表及一个独立委员会将担任测试评审。
学徒在接手摊位后的一段时间内，须保留原店的品牌和招牌菜。
评论