AI助力亿滋新加坡研发中心探索本地零食风味

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辣椒蟹、沙爹和叻沙口味的Ritz饼干，未来或许会为这款经典零食带来本地风味。这些口味目前正在美国食品企业亿滋国际位于新加坡的技术中心进行原型研发，研究人员希望让产品跟上消费者口味变化。

该中心成立20年后，正将人工智能纳入研发流程，用于识别新兴食品趋势并开发风味组合。部分创新可能只停留在实验阶段，另一些则已在区域市场推出。

例如，印尼市场今年5月推出了咖椰黄油口味的Ritz饼干。

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