临时餐饮空间成创业者试炼场
对于初创餐饮创业者来说，短租且前景未明的孵化空间，既是测试餐饮概念的场所，也是了解经营现实的试炼场。
人气餐饮店Big Fish Small Fish的起点，可追溯到2017年开设于榜鹅东集装箱公园的店面。
厨师Peter Smit在开设Dirty Supper前，也曾从前住处的屋顶起步。当时，他的伴侣在那里经营陶艺生意并开设工作室，两人还拥有一台柴火烧烤炉。
对于初创餐饮创业者来说，短租且前景未明的孵化空间，既是测试餐饮概念的场所，也是了解经营现实的试炼场。
人气餐饮店Big Fish Small Fish的起点，可追溯到2017年开设于榜鹅东集装箱公园的店面。
厨师Peter Smit在开设Dirty Supper前，也曾从前住处的屋顶起步。当时，他的伴侣在那里经营陶艺生意并开设工作室，两人还拥有一台柴火烧烤炉。
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