巴厘巷150米汇聚20家独立小店,玛黛茶馆带来南美风味
与热闹的哈芝巷相距仅几步之遥,甘榜格南的巴厘巷全长不到150米,却聚集约20家本地独立小店。从玛黛茶馆、日式串烧店到皮塔面包坊,这条特色街道以异国料理和小店文化吸引访客边走边吃。入夜后,巷内氛围更为浓厚,店家之间也常互相借用食材,仿佛一个现代甘榜。
今年7月开业的Yerba Yerba,主打南美传统草本茶玛黛茶,相信是本地首家玛黛茶馆。玛黛茶以巴拉圭冬青的茎叶制成,含有咖啡因,咖啡因含量略低于咖啡但高于绿茶,具有提神作用。
由本地艺术家龙凯祥创办的Yerba Yerba,提供传统葫芦杯热玛黛茶、冷泡玛黛茶、玛黛茶燕麦拿铁及柚子风味玛黛茶等饮品。热茶建议以摄氏70至75度的水冲泡,风味略苦并带有草本、土壤和烟熏气息,搭配店内自制的玛黛茶曲奇,可平衡茶味。店内也售卖玛黛茶茶具、手工艺品和陶艺作品。