杨铭宇黄焖鸡加盟店曝食安问题 政府挂牌督办
知名连锁餐饮品牌杨铭宇黄焖鸡米饭部分加盟店近期被曝存在严重食品安全隐患。3月12日《新京报》卧底调查发现，河南郑州及商丘区域的三家加盟门店存在长期存放导致发酸的食材仍在使用，甚至将顾客残留的菜品重新加工回流餐桌等违规操作。
国务院食安办3月13日启动专项督办机制，已向豫鲁两地发出挂牌督办通知书。曝光细节显示，涉事门店不仅使用隔夜发黑牛肉并添加色素伪装新鲜食材，还普遍存在聘用未取得健康证从业人员的现象。
涉事门店（郑州二七万达店、康复前街店及商丘万鼎广场店）已按品牌管理要求实施永久停业，杨铭宇餐饮集团通过官方微信平台向社会公开致歉，承诺将重组全国2851家门店的质量管控体系，启动全员资质复核和食品安全培训考核。
据窄门餐眼最新监测数据显示，该连锁体系在31个省级行政区覆盖率达85%，山东、江苏两省门店数量领跑全国，分别为494家和393家。品牌方同步宣布将建立每月飞行检查机制，并邀请第三方机构参与供应链监督。
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