成都米其林餐厅为何选择香港开设旗舰店？
近日，来自中国成都的米其林星级餐厅品牌成都宴，在香港中环兰桂坊隆重开设了旗舰店。这不仅是该品牌首次迈出中国大陆市场的重要一步，也标志着其国际化征程的起点。
香港投资推广署对此表示热烈欢迎。助理署长刘智元指出，成都宴将香港选为走向国际市场的首站，充分体现了香港作为优质品牌扩展全球影响力和区域市场的理想平台的地位。此次开店不仅丰富了香港多样的餐饮文化，也进一步巩固了香港作为全球美食之都的声誉。
成都宴隶属于四川香天下集团，这家多元化餐饮与生活休闲企业起源于成都，以对精致川菜的创新与坚守而闻名，是中国西南地区首批获得米其林星级认可的餐厅之一。据悉，该集团在全球7个国家、33个城市运营超过600家餐厅，旗下拥有30多个餐饮品牌，其中成都宴连续两年荣获米其林一星，另一品牌大喜川菜也多次获米其林推荐。
香天下集团总裁何宇透露，在决定国际化落脚点时，集团曾考察多个城市，最终选定香港，原因在于香港独特的地理位置、多元的餐饮氛围以及作为连接中国大陆与国际市场关键枢纽的作用。他表示，中环旗舰店将作为成都宴的全球总部，承担品牌向区域及国际市场拓展的重任。未来，集团计划在香港开设第二家分店，并组建国际专业团队，不断提升品牌竞争力。
此外，这家位于中环兰桂坊的旗舰店将川菜与粤菜烹饪技艺相结合，融入香港国际化都市特色，旨在为顾客带来高端川菜美食体验，同时向世界传递四川饮食文化的独特魅力。
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