牛车水星巴克新店为何选用手工中文牌匾？

位于牛车水史密斯街的星巴克新店于4月7日开始试营业，其门头上方的中文招牌格外引人注目。这块手工牌匾由本地资深书法家杨昌泰与雕刻家谢翰林联手打造，整个制作过程历时超过半年，展现了传统工艺的精髓。

杨昌泰（78岁）与谢翰林（74岁）共同经营昌泰画廊已有35年，是新加坡唯一提供书法与手工牌匾雕刻结合服务的团队。他们的画廊曾因2018年牛车水桥南路租金上涨而搬迁，随后以杨昌泰位于如切的住家作为工作坊，继续携手合作。

随着华人手工牌匾雕刻技艺在2021年成功申遗，成为新加坡非物质文化遗产，这项传统工艺逐渐受到更多关注。此次，国际咖啡连锁品牌星巴克进驻史密斯街“文化中心”，特别邀请两位大师为其新店制作中文牌匾。据悉，星巴克团队于去年年中与两人取得联系，双方就设计细节展开了深入沟通。

杨昌泰透露，他在设计初期提供了多个字体样稿，最终选定了饱满且富有视觉冲击力的楷书风格，而配色则采用了传统而经典的黑底金字方案。此外，新店正门两侧柱子上的“星巴克”字样，也出自他的手笔。而谢翰林则选用来自缅甸的上等柚木作为雕刻材料，并搭配质地优良、更为闪亮的金箔，力求呈现最佳效果。

两位艺术家表示，星巴克在创作过程中给予了他们很大的自由度，但也提出了一些细致要求，例如希望在牌匾上色后仍能保留柚木的天然纹理。为此，他们在工艺上格外用心，确保涂层厚薄适中，既美观又不失材质本色。

谢翰林坦言，能为星巴克这样的大型国际品牌制作罕见的中文手工牌匾，并将其悬挂于牛车水这个充满文化意义的地方，是一件令人自豪的事情。他还提到，尽管画廊已不再设于牛车水，但他们与这片区域的联系从未中断，三十多年来，他们在这里举办画展、开展活动，并持续传承工艺。

杨昌泰则希望，来到这家星巴克的年轻顾客能在享受咖啡的同时，抬头欣赏门头的手工牌匾，进而对这项传统艺术产生兴趣。他强调，手工雕刻与机器制作有着本质区别，尤其是两人多年合作的默契，能在雕刻中传递书法的笔触轻重与情感，这是机械无法替代的独特魅力。

据悉，史密斯街星巴克新店已正式对外营业，官方开幕仪式定于4月25日举行，届时杨昌泰与谢翰林以及其他参与合作的艺术家将受邀出席。更多详情，可参阅2025年4月7日的《新明日报》报道。