新加坡最离不开中国的一样东西竟然是

说到新加坡和中国之间的关系，可谓是源远流长，新加坡可是一个华人占总人口比例70%的国家！往近了说，今年也是中新两国建交30周年，两个国家之间的情分，长着呢！

新加坡国土面积小，资源匮乏，两国交好，新加坡与中国之间的贸易往来近年来自然也越发紧密。不过，你们知道新加坡最离不开中国的哪样东西吗？

是它，是它，是它，就是它。

你们以为我要说小哪吒？

不。

是奶茶。

01. 为奶茶痴迷的新加坡

在中国的东北，有一句形容为爱痴狂的形象话语：为你疯，为你狂，为你哐哐撞大墙。

私以为新加坡人对奶茶的痴迷程度连这句话都不足以形容。

如果问新加坡人一个问题：要命还是要奶茶？他们早在四月份就已经用实际行动进行了说明：

4月21日，新加坡总理李显龙发表疫情爆发之后的第三次重要电视讲话，除了宣布封锁政策延迟到6月1日，新加坡还进一步关闭非必要店面。

这些非必要店面中就有坡岛人最爱的奶！茶！店！

关店铺是为了防止疫情蔓延，不过虽然道理大家都懂，但对于平时都靠奶茶“续命”的新加坡人，一想到未来6周不能喝奶茶，对很多人来说可是“要命”的啊！

消息一经发布，人们纷纷为没奶茶喝了而哀嚎，行动力强的人则是立马放下了手中的遥控器，忘了前一小时李显龙总理让大家待在家的劝告，戴上口罩，纷纷冲出门去买奶茶……

一时间万人空巷，大家都扎堆到全岛各个奶茶店大排长龙，致敬上半年“最后一杯”。

那场面，可谓是锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，人山人海。

咳咳，不好意思，放错图了，正经的现场图在这：

咱们来一起回顾一下当天的情景：晚上八点，李显龙总理发表电视讲话宣布奶茶店即将闭店；晚上九点左右，也就是李总理发言完没多久，各大商场便涌上“奶茶族”。大家都想赶在当日23：59分之前，和奶茶来上最后一场抵死缠绵。

于是，LIHO在排队，贡茶在排队，丸作在排队，KOI在排队，老虎堂在排队，幸福堂在排队，喜茶也在排队……全岛所有的奶茶店门前都在排队：

于是，买奶茶的队伍有一排的，有两排的，有回形的，有折角的，还有直接排到商场外边去的：

于是，奶茶店的订单爆了，奶茶店服务员贴满订单标签的双臂为证：

于是，为了那些想喝奶茶但又不想出门的顾客，外卖小哥也通宵达旦地加入了排队大军。此时此刻，他们背的不是奶茶，是续命水：

当日23：59分，属于奶茶店最后的狂欢结束，全岛所有奶茶店关门暂停营业。

然而痴迷奶茶的新加坡人仍然毫不掩饰自己对于奶茶的爱意：

有很多成功买到奶茶的人以暴利的价格转售手中的奶茶，价码一路飙升，从30新币到80新币，甚至1000新币都有。

有“奶茶收藏家”晒出了自己家的冰箱照片，满满一冰箱的奶茶囤货，让他成为全新加坡当晚最受人羡慕的人。

古有画饼充饥、望梅止渴，今有新加坡人画奶茶续命。没办法，没抢到奶茶，只能自己画了，好处就是可以自定义珍珠的数量，想画多少就有多少。

看到这里的你一定明白了，命和奶茶只能选择一个的话，新加坡人应该会选奶茶。

你问新加坡人为何在奶茶店快要暂停营业的时候舍命出去排队？

因为他们对奶茶爱得深沉。

哦对了，有网友怕封城期间喝不上奶茶，在Facebook上发出了这样的灵魂拷问：宜家都公布肉丸子配方了！KOI、LIHO、贡茶、喜茶，你们是不是也应该这样？

第二天，总理夫人何晶转发了做珍珠奶茶的方子，劝大家自己动手、丰衣足食。总理夫人的转发经社交媒体发酵后，迅速成为公众事件，在新加坡已达到累计超过千万的浏览量。

毫不夸张地说，奶茶怕是要成为新加坡的国家级饮料了。

02. 中国奶茶在新加坡有多火？

既然奶茶在新加坡这么流行，那新加坡最好喝的奶茶是哪家？

关于这个问题，一千个人心中虽然没有一千个答案，但总归离不了这几家：KOI, LIHO, 贡茶，喜茶，老虎堂……

珍珠奶茶于1992年引入新加坡，在2018年之前，常见的奶茶品牌已有十余种。目前，新加坡知名的奶茶品牌主要有三个派别：

新加坡本土派：创立于2017年的新加坡本土奶茶品牌LiHO（哩喝）等

中国台湾派：KOI、贡茶、老虎堂、吃茶三千、巡茶R&B等

中国深圳派：喜茶、奈雪の茶等

这些品牌在新加坡全岛有多个连锁店铺，保持着极高的市场占有率。

其中，LiHO（哩喝）以适合本土口味的芝士系列泡泡茶为名，是新加坡本土最大的泡泡奶茶连锁品牌，在2017年6月就已经拥有超过80家连锁店。

BUT！有没有发现，除了LIHO，新加坡本土一个能打的奶茶品牌都没有！而且LIHO的前身其实也是原来贡茶在新加坡的特许经营商。

2009年，来自中国台湾的贡茶进入新加坡，前前后后一共开设了30多家贡茶店，年营收高达3000万元。但是，特许经营合约于2016年底到期，运营方也不准备续约，因此把贡茶店面都改为新品牌LiHo里喝。

也就是说，新加坡人平时喝的奶茶，大多数都来自中国深圳或是中国台湾。

虽然说也有有米酸奶之类的后起之秀在新加坡开店，但新加坡茶饮市场目前还处于珍珠奶茶为主的时代，以中国品牌为主导。

2018年-2019年算是中国奶茶品牌出海新加坡的一个高峰期。

2018年9月，来自中国深圳的“台盖（TaiGai）”登陆新加坡，在Nex购物中心开出第一家分店，还获得了新加坡《联合早报》的报道；

2018年11月，喜茶在新加坡的ION Orchard开了第一家门店，迈出了征战新加坡市场的第一步。据喜茶透露，新加坡首店前三天的日销售量就在2000杯以上，其中，布蕾波波系列的日销售量达500余杯。

同年12月，“奈雪の茶”宣布第一家新加坡门店将于12月第一周在怡丰城与新加坡消费者见面。

2019年5月，来自中国台湾的“鹿角巷”在樟宜机场开设概念店。

……

此后，各个中国奶茶品牌陆续在新加坡扩张市场版图，其中以喜茶的动作最为瞩目。

2019年1月，喜茶乘胜追击，在Clarke Quay 开了第二家门店，也是喜茶在海外的首家DP店，即喜茶的“白日梦计划”（Heytea Daydreamer Project）。

DP店通常是由喜茶与全球不同领域的新锐设计师合作设计完成，每个DP店有自己独特的主题和风格，而Clarke Quay这家DP店是以“灯塔”为主题。

2019年9月，喜茶又在Westgate开了第三家门店，也是新加坡的第二家DP店，以“传统中国手卷”为主题，为饮茶空间添加了几分禅意。

2019年12月，喜茶的第四家门店也在Marina Bay Sands开幕。

当然，这段时间里，别的中国奶茶品牌也没闲着, 巡茶R&B前不久就又新开了一家店。

有些在中国没有出路的品牌，到了新加坡，反而发展得很好。例如，我爱台妹，在台湾做得不是很好，在内地的店也关掉了，但在新加坡却还是可以的。

哪怕是今年受到了疫情的影响，新加坡的茶饮市场依旧火热。据中国台湾一些茶饮从业者介绍，今年以来，包括国内、日本和欧美的茶饮市场都大受影响，但新加坡的市场相对来说是比较好的，而且还不断有新店冒出来。

再想想看这些中国奶茶品牌每逢开业就引起的排队盛况，想想2017年年底贡茶回归新加坡时引起的热议，想想它们不断扩张的市场版图……

中国奶茶在新加坡有多火，就不用再说了吧？

03. 对新加坡来说，奶茶是什么？

据茶饮业内人士透露，在新加坡、马来西亚等地，特别是新加坡，茶饮的渗透率比较高，人均奶茶消费量大约是一年150杯。

在内地，哪怕是茶饮高地的的深圳、杭州和上海，人均奶茶量消费量也不过一年30杯。

据Grab Food统计，每个新加坡人平均每月用外卖软件订3杯奶茶。如果再考虑到新加坡目前的消费形态仍然倾向于实体消费的情况，可以推测出：新加坡的奶茶消费力相当强劲。

新加坡人痴迷奶茶这一点，毋庸置疑。

那么,对新加坡来说，奶茶到底是什么？

尽管许多文章都在惊叹时下新加坡人对奶茶的狂热，但究竟他们为什么会爱上奶茶，始终没有一个合理的解释。

先从历史说起。中国是茶的发源地，茶的最早记录距今约有5000年。有华人茶文化的大环境加持，新加坡其实是有饮茶传统的，这也就使得奶茶在新加坡的接受度更高。

再说地理。新加坡位于赤道附近，常年高温，不下雨的时候室外温度能达到最高30度。即便室内普遍有空调制冷，但一杯冰奶茶无疑就是此刻的快乐圣水。

原因也不单单就这两点。

首先，爱喝奶茶源自人类的原始冲动。当然你可以说这不就是嘴馋嘛，no no no，这个锅还得基因来背。在衣不蔽体的蛮荒岁月，体内含有更高热量的祖先们更容易在恶劣的环境下生存。

我们偏爱高热量食物的基因也就代代相传，所以时不时想吸一口奶茶其实是来自原始的冲动，新加坡人肯定也不例外。

从成分来看，奶茶原料中的红茶含有少量咖啡因（这也是你喝完奶茶会失眠的原因）。

咖啡因作为一种中枢神经兴奋剂，对于那些挣扎在“刷电视剧还是开工”边缘的人来说可谓是治愈良器。

虽说“居者有其屋”，但生活在全世界生活成本最高的城市里，新加坡人的压力其实也不小。这个时候，先啖一口奶茶，再谈勤劳与奋斗也不迟。

新加坡的奶茶与此同时还与社交礼仪密切相关：交了新朋友，请你喝杯奶茶吧；来了新同事，请你喝杯奶茶吧；朋友一起出去玩，咱们一起点奶茶喝吧……

喝奶茶有时候早已不是满足口腹之欲那么简单，它还是一种新型的社交方式。就这样，在新加坡一个月不喝上几杯奶茶，怕是连个朋友都没有。

如果把新加坡人分成三类，就可以这样分：

慢慢地，新加坡对一杯奶茶的要求越来越高，奶茶店给出的选择也越来越多。对新加坡人来说，为奶茶排很长的队伍也不见得是炫耀，只是一种对口味的执著。

“嗑奶茶”始终是热爱生活的别名，它让一个新加坡人的生活变得富有甜味，给一群新加坡人的相聚带来一种盛大的仪式感。

奶茶，早已是新加坡人生活里不可或缺的一部分，甚至已经成为一种文化。

在新加坡人的眼里，它是充电站、是快乐水，是续命神器。它代表着惬意、愉悦、享受、放松，也代表着美好和甜蜜。

宁可食无肉，不可无奶茶！

香甜诱人的牛奶配上深沉浓郁的茶叶，加入弹滑软糯的大颗珍珠，再覆上雪白绵密的奶盖，加上清爽口感的冰块……一杯醇香四溢的奶茶勾走了无数新加坡人的心。

新加坡人嗑的是奶茶，品的或是当下人生。

少糖去冰，加个奶盖，再来点椰果燕麦……奶茶在手，什么烦恼忧愁都可以扔在一边。

如果新加坡人的快乐可以丈量，它定是一杯奶茶的模样。

对了，很有可能是一杯中国奶茶。

资料来源：

1. ViralCham：【要命还是要奶茶?】为了喝上“最后一杯奶茶”新加坡陷入前所未有的危机当中!!

2. 国际品牌观察杂志：喜茶如何征战不一样的新加坡市场？

3. 中国饮品快报：新加坡总理夫人为奶茶打的背后

4. 张俊宝：卡位新加坡市场，新式茶饮们在“急”什么？

5. 看理想：对奶茶和网络上瘾，可能是生活需要“止痛”

6. 中国新闻网：对于年轻人来说，奶茶到底是什么？

7. 胡卓：如何在新加坡从容地点一杯奶茶