阿里山乌龙茶的特点是什么?口感与历史解析
阿里山乌龙茶产自台湾高山地区,那里云雾弥漫,湖水清澈,独特的自然条件孕育出这款茶的卓越品质。茶树生长在海拔1200米以上的山地,生长周期较长,因此茶叶风味更为浓郁,口感层次豐富。这种茶传承了百年制茶技艺,采用单一茶园的手工采摘方式,确保品质纯正。
乌龙茶的历史承载着文化的传承与变迁。早在清朝时期,福建的茶农渡海来到台湾,将传统制茶工艺带到这片土地。他们结合台湾高山的丘陵地形和肥沃土壤,逐步发展出独具特色的阿里山乌龙茶,最终成为享誉国际的名茶。
TWG Tea推出了两款精选阿里山乌龙茶:皇家阿里山茶(Alishan Imperial)和阿里山严选茶(Alishan Superior),均由匠人手工精心制作。皇家阿里山茶属轻度发酵,采自春末,茶香中透着淡雅的花香和草本气息,入口带有一丝甜意。而阿里山严选茶为中度发酵,茶汤呈琥珀色,散发着迷人的花香,饮后回味甘甜。
冲泡阿里山乌龙茶时,建议使用95摄氏度的热水。每一次冲泡,茶香如同画卷般缓缓绽放,最终化作一盏金黄色的茶汤,完美展现阿里山独特的地貌风情与乌龙茶数百年的文化积淀。
目前,皇家阿里山茶(售价65.25新元)和阿里山严选茶(售价102.75新元)可在新加坡全岛的TWG Tea分店以及官网TWGTea.com购买到,欢迎茶爱好者前往品鉴。
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