吃麻辣食物有风险吗？如何健康搭配？
麻辣美食虽然诱人，但并非所有人都适合频繁食用。若无特殊健康问题，偶尔品尝麻辣菜肴并无大碍，但过多的辣椒素和油脂可能会对肠胃造成压力。此外，高盐高脂的麻辣饮食还可能提高慢性疾病的发生概率。因此，控制食用频率并采取健康搭配方式显得尤为重要。
从中医视角来看，麻辣调料属于辛温燥热的性质。伍婉君医师建议，可搭配一些滋阴清热的食材来平衡身体，例如白萝卜、秋葵、番茄、莲藕、木耳、豆芽或海带等。同时，建议避免饮用汽水，而在餐后可以选择西瓜或水梨等水果，以缓解麻辣食物带来的刺激。
此外，遵循保健促进局倡导的健康餐盘理念也有助于更合理地享用美食。理想的餐盘结构应包括两份蔬菜、一份谷物或淀粉类主食，以及一份肉类或豆制品。伍医师特别提醒，蔬菜中至少应有一份绿叶蔬菜，其他可以选择玉米、莲藕或木耳等营养丰富的种类。同时，尽量挑选新鲜肉类和豆制品，避免加工食品，以减少不必要的健康隐患。
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