备长炭烧串配酒，包揽了你小日子里所有的美好

小酒烤串，

从来都是美好生活的标配。

不论是东北烤串配啤酒，

还是日式烧鸟配清酒，

形式稍有差异，

精髓确是一样样的。

发量衡量一个男人的压力指数

戒指偷窥一个男人的婚姻态度

烤串配酒，考验你钱包的成熟度。

如果有那么间高端日料烧烤店，

位于乌节路名店之上

可以自己带酒而且不收开瓶费，

是不是有被幸福直接砸过来的即视感？

Paragon五楼的 Matsukiya就是这快乐的小源泉

这世上，永远没有所谓的最佳时刻，与其等待，不如行动。

这间店，就这样在疫情中顽强的开业了。

典型的日式居酒屋，带着日料特有的原木风，在名店林立的百丽宫，就这样优雅的存在着。

淡雅的风格，太适合三五好友小酌随意家常。

Bincho-Tan备长炭，是日料烤串中最讲究的炭料。

全世界的厨师们都发誓这一木炭给肉和海鲜添加了一种独特的香味。

他们认为这是空气和水的净化器，也是心境增强器。

集美们，终于知道了备长炭用来做面膜的优势了吧。

这间新开的烧烤店，有着各种各样看着流口水的烤串。

选择恐惧症的宝宝们，我替你们精挑细选了几样

烤鸡胗，皮脆肉嫩，非常赞！

烤白果，养生的一串，尤其是年轻的女生，建议你来上一串，外皮焦脆，里面的果肉火候非常好，吃起来完全不苦。

烤大虾，新鲜的老虎虾已经够规格，上面洒满了北海道三文鱼籽，在嘴里爆开，鲜美乘上2！

烤鸭肝，竟然吃出了鹅肝的肥美是肿么肥四？

咬一口，肥美丰腴的鸭肝流着膏状的肥油，放在嘴里就化了，法国人趋之若鹜的价高美味在日本人手里宛若家常小菜。

配上一杯店里自制的highball,

或者呷上一口你自带的清酒，

顿时觉得整条乌节路都是你的。

烤串长台身后，琳琅满目的摆上了各式清酒和威士忌，不差钱咱就开上一瓶！

强调一下：

现在到年底，

可以BYO自带酒哦，而且！

不收开瓶费！

这个就很有诚意了，那些动辄30、50的开瓶费，说出来全是奸诈。

想知道烤串的价格？

店里在这段时间，还推出了两种套餐，价格hin友好。

S$25++的套餐可以选：

三个烤串（鸡胗、鸡腿、猪肉、培根肉裹澳洲芦笋、蘑菇、金针菇），

配温泉蛋、

香辣蘑菇汤

一碗五谷饭，

逛街后的疲劳一扫光。

吃的小肚满意，顺便还可以磕个毛豆。

我独爱这温泉蛋混著五谷饭的吃法，海苔青葱，最后浇上两勺香辣蘑菇汤，太过瘾了！

S$30++的套餐可以选择烤鳗鱼或者烤猪肉。

烤猪肉选用的是来自日本鹿儿岛的黑毛猪五花肉，肥瘦分明烤的皮脆肉嫩，爱吃肉的宝宝们，不能错过。

下饭，香！

点名表扬一下这个套餐里的茶碗蒸，上面铺着满满一层肉碎，配着蒸蛋热热的吃上一口，从此其他茶碗蒸是路人。

在无烟无味道的备长炭的攻势下，建议你试一下墨汁烤鱿鱼。

鱿鱼Q弹，用鱿鱼卷上一大口墨鱼汁，有种原汤化原食的鲜咸趣味儿感。

除了法式鹅肝，意大利面堪称日料店的宠儿。

如果哪间日料店不卖意大利面，就不是正经烧烤店。

照烧鸡肉意面，

是每个有理想的年轻日料厨子面试必备的技能

每个日料店老板，

最后都臣服在那一碗照烧鸡肉意面下

既传承了父老乡亲的一颗拳拳之心

又满足了靠日料征服马可波罗后代的YY。

只靠着橄榄油番茄酱所谓的正宗传统意面，早已褪色。

切的发丝细的辣椒丝，在橄榄油中轻微的爆香，跟浓郁的照烧酱一起，配着鲜嫩的鸡肉重新定义了融合风的意大利面。

（顺便提一下，这里所有的食材，除了鸡肉，都从日本空运而来，要的就是那股新鲜劲儿，而鸡肉，全部是来自马来西亚柔佛州农场的新鲜鸡肉，每天配送，所以完全没有冷冻鸡肉的味儿）

最后这道甜品我要吹爆它！

看着其貌不扬，却在第一口的当儿就爱了！

格雷伯爵茶冰淇淋，完美的演绎了茶香。

入口竟有丝丝苦意，

可能主厨在做这道冰淇淋时突然想到人生苦短，

默默的加了炼乳。

微苦的冰淇淋上，淋著些许甜意

让人觉得疫情之下吃得到这样的美味

实在该感谢生活。

啥也别说了，干了这一串！

地址: 290 Orchard Rd, #05-04 Paragon, Singapore 238859

Tel: 6219 1771

Opening: Mon- Sun 11:30am-3pm, 6pm-9:30 pm

(强烈建议提前订座，以免向隅）