农历新年美食怎么吃更健康？专家支招
随着农历新年的临近，不少人开始尽情享用肉干、年饼和年糕等节日美食。然而，爱龄雅居（Allium Healthcare）的高级首席营养师詹玛丽安（音译，Mary-ann Chiam）在接受《活得好》采访时强调，享受美食的同时，控制摄入量是维护健康的关键。
肉干中含有较高的糖分、盐分和饱和脂肪，过量食用可能对心脏、肾脏和血压造成不利影响。同时，由于肉干质地较硬，年长者在咀嚼时可能面临困难，存在噎食的风险。为此，詹玛丽安建议，年长者每次食用肉干的量应控制在80克至100克，大约相当于一张扑克牌的大小。
至于年糕，其高糖分和高热量的特性也不容忽视。专家建议，年长者每次仅食用一小块，重量在30克至50克之间。此外，年糕的黏性可能会增加噎食的风险，对于有吞咽困难的年长者，应尽量避免食用。
为了帮助大家更好地控制饮食量，詹玛丽安还分享了一个实用小技巧：使用小尺寸的盘子盛装食物，这样可以有效避免无意中吃得过多。
在节日氛围中，美食虽诱人，但适量享用才是对自己和家人健康的负责方式。
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