复活节假期港人北上消费为何导致本地餐饮业低迷？

在刚刚结束的复活节假期中，大量香港居民选择前往中国大陆旅游或消费，这一趋势对香港本地的零售和餐饮行业造成了显著冲击。数据显示，今年复活节期间，香港餐饮业生意额普遍下滑，个别高级餐厅甚至遭遇五成以上的跌幅。

据香港入境处统计，从4月17日（耶稣受难节前夕）至4月21日共计五天内，约有246.6万香港居民离境，其中约184.3万人次选择通过各口岸前往大陆。以香港截至2024年底753万的人口计算，相当于每四人中就有一人趁假期北上。这一数字相比去年同期（228.5万人次）增长了约8%，增加约18.1万人次。

假期结束时，大量港人于4月21日（星期一）集中返港，导致多个出入境口岸人流激增。港珠澳大桥一度出现500米长的车龙，过关需等待40分钟；深圳湾口岸在傍晚时段实施人流管制，警方建议旅客改用其他方式或口岸返港；高铁西九龙站、罗湖及落马洲口岸同样人满为患。

香港餐饮联业协会会长黄家和表示，复活节四天假期内，超过200万港人外出旅游或北上消费，本地市场显得异常冷清。他此前预计餐饮业生意将下降25%，但实际跌幅高达30%，部分高级餐厅的损失更是接近50%。

据《香港经济日报》报道，香港餐饮连锁店滚得栈创办人梁志伟形容假期首日（耶稣受难日）为‘超级黑色星期五’，其三家分店仅接到六桌预订，创下‘史上最差’纪录。尽管推出VIP房免最低消费等优惠措施，仍无法挽回局面，生意额仅为平日的两成。他建议港府推出特定长假期间使用的留港消费券，以刺激本地消费。

香港中文大学通识教育部讲师蔡思行在接受《联合早报》采访时分析，港人假期北上消费已成常态，主要原因是大陆的衣食住行成本远低于香港，且服务和品质更具吸引力，久而久之形成消费习惯。他指出，这是一个结构性问题，港府应与商界携手合作，打造具有香港特色的消费街区和自然景观，吸引居民在假期选择留港消费。