新加坡上榜米其林指南创历史新高，每天吃两家能吃一个月！

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今年的新加坡米其林指南名单出炉，共有55家餐馆和小贩获得一到三星殊荣，是历来最多的。

首次获得一星殊荣的餐馆Seroja，同时获得米其林绿星殊荣，以表扬餐馆对可持续发展的努力。

所谓的可持续，就是餐馆重视在菜单中充分体现对食材的珍惜。

（图:来源自网络）

颁奖典礼在滨海湾宾乐雅臻选酒店举行。

去年获得米其林三星的三家餐馆都成功保持殊荣。另外有六家餐馆获得米其林二星，比去年少一家。

今年有46家餐馆获得米其林一星，包括五家新进榜的。其中主打海鲜的Willow餐馆，去年2月刚开业，今年就拿下奖项。

现场有米其林星级和必比登推介餐馆等准备的各类美食，让宾客随时享用。有别于之前的晚宴形式，今年的颁奖典礼成为亚洲首个以鸡尾酒会形式举行的米其林指南典礼。

米其林绿星则是一项年度奖项，标举在永续作为上领先的餐厅。他们在道德与环保都有一定的坚持，与注重永续的供应商与生产者合作，减少浪费，或甚至不使用塑胶和与其他无法回收的材料。

今年的米其林绿星由Seroja获得。

（图:来源自网络）

一星（One MICHELIN-Starred Restaurants）

1、28 Wilkie

2、Alma

3、Art di Daniele Sperindio

4、Béni

5、Braci

6、Buona Terra

7、Burnt Ends

8、Candlenut

9、Chef Kang's 江师傅

10、Cure

11、Cut

12、Esora

13、Euphoria

14、Hamamoto

15、Hill Street Tai Hwa Pork Noodle 大华猪肉粿条面

16、Iggy's

17、Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard) 御宝阁潮州酒家（乌节）

18、Jag

19、La Dame de Pic

（图:来源自网络）

20、Labyrinth

21、Lei Garden 利苑

22、Lerouy

23、Ma Cuisine

24、Marguerite

25、Meta

26、Nae:um

27、Nouri

28、Oshino

29、Putien (Kitchener Road) 莆田（吉真那路）

30、Rêve

31、Rhubarb

32、Shinji (Bras Basah Road)

33、Shisen Hanten

34、Sommer

35、Summer Palace 夏宫

36、Summer Pavilion 夏苑

37、Sushi Ichi

38、Sushi Kimura

39、Table65

40、Terra

41、Whitegrass

（图:来源自网络）

新上榜

1、Born

2、Poise

3、Seroja

4、Sushi Sakuta

5、Willow

二星（Two MICHELIN-Starred Restaurants）

1、Cloudstreet

2、JAAN by Kirk Westaway

3、Saint Pierre

4、Shoukouwa

5、Thevar

6、Waku Ghin

（图:来源自网络）

三星（Three MICHELIN-Starred Restaurants）

1、Les Amis

2、Odette

3、Zén

4、Michelin Green Star