新加坡必吃的15款美食(11-15)
11、炒萝卜糕(Fried Carrot Cake)
炒萝卜糕为源自广东潮汕移民的美味,将萝卜糕与鸡蛋、大蒜、菜埔一起快炒,可分为黑与白两种炒法,黑为添加新加坡黑色甜酱油,口感较甜。白为未添加酱油,口感偏咸。
源自潮汕的炒萝卜糕
12、珍多冰(Chendol)
充满南洋缤纷色彩的珍珠冰也被称为南洋版的珍珠奶茶,在茶餐厅几乎人手一杯!刚买来时下面是香兰调味料、棕榈糖,中间层加入类似珍珠质地的绿色浆面条,上面还有椰浆,经过搅拌后饮用,独特的微甜口感还夹带着浓浓的椰奶香,最搭配新加坡的炎夏气候啦!
号称南洋珍珠奶茶的珍多冰
13、马来椰浆饭(Nasi Lemak)
将米饭与椰浆混和所煮成的椰浆饭,随着时代演变,已经不同于以往总是搭配黄瓜片及辣椒酱。在新加坡的椰浆饭除了搭配煎蛋、杂菜外,最受欢迎的就属炸鸡翅了!酥脆的炸鸡翅或鸡腿搭配香喷喷的椰浆饭和煎蛋,又解决了美味的一餐。
改良后的新加坡版椰浆饭
14、窝打(Otak Otak)
窝打是一道充满南洋美食风味、土生华人的小吃,将经处理去骨后的鲭鱼肉混合椰浆、葱、姜、辣椒等香料腌制后,选用新鲜香蕉叶包起,以炭火烧烤或以清蒸方式保留水分与鱼肉的鲜嫩,熟透后打开香蕉夜即可享用。
窝打是一道充满南洋风味的小吃
15、水粿(Shui Kueh)
水粿是一道基于潮汕粿类食品衍生而来的地道新加坡华人小吃,口感香糯Q弹,一般搭配蒜蓉和菜脯,最后淋上特制酱料,就成了新加坡人喜爱的早餐之一。
水粿是新加坡人喜爱的早餐之一
以上三集就是小编为大家整理的关于新加坡的必吃美食,祝愿大家能够玩得开心又吃得健康!
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