美国酒店管理专业如何择校？本科院校大解析

　在美国，酒店管理专业通常会叫做Hotel Management或者Hospitality Management，其实这两者的研究方向上是略有区别的，Hospitality更广义一些，大体上可以分为旅游休闲方向和酒店方向，其中包括酒店、旅行社、航空公司、赌场等等。从每所学校不同的项目名称就可以看出他们的课程设置和研究方向的重点。

　　那么，美国有哪些在酒店管理领域的强校，他们分别是怎样进行专业设置的，每所不同的学校又各有哪些特点，本文将挑选其中五所有代表性的学校进行解析。

　　一、Cornell University 康奈尔大学

　　康奈尔大学位于美国纽约州伊萨卡，是一所世界顶级的私立研究型大学（另有两个校区位于纽约市和卡塔尔教育城）。该校是美国大学协会的十四个创始院校之一，著名的常春藤盟校八成员之一。康奈尔大学于1865年建立，是常春藤盟校中唯一创建于美国独立战争之后的新生力量，其办学理念影响了全美高等教育，办学规模为当时全美高校之最。

　　康奈尔大学采用公私合营的办学模式，最初以农工学院为特色而起家，其酒店管理学院、工业与劳工关系学院为全美首创。康奈尔大学开设的专业包括理工、经管、文理、农业、兽医、建筑、教育、金融以及传媒等。

　　康奈尔大学酒店管理学院 (School of Hotel Administration) 成立于1922年，是世界上最好的酒店管理专业之一。学校开设了世界上第一个本科阶段的酒店管理学位项目，康奈尔大学提供唯一的专注于酒店管理的常春藤联盟商务管理课程，学校设有豪华的Statler Hotel酒店。酒店管理学院下设于康奈尔大学的商学院，已获得AACSB International的认可，并以其高质量的商科教育而闻名。

　　本科阶段提供学位：

　　Bachelor of Science Hotel Administration degree

　　酒店管理学院的学生可以选择金融、会计和房地产、酒店领导、以及服务营销和运营管理等专业方向，酒店管理学院还提供房地产专业的辅修。

　　学校优势：

　　酒店管理专业的学生将有机会在提供全套服务的豪华酒店Statler Hotel进行实习，获得有关酒店和餐厅管理及运营的实际经验。

　　有200多家公司和组织与学院有合作关系。

　　酒店管理学院设有著名的中心和机构，例如酒店研究中心、Leland C.和Mary M. Pillsbury酒店创业研究所、房地产和金融中心、康奈尔健康未来研究所、以及康奈尔酒店劳务和雇佣关系中心。

　　学院教授有很多该领域的专家。

　　二、Michigan State University 密歇根州立大学

　　密歇根州立大学成立于1855年，坐落在美国密歇根州东兰辛市，是一所世界一流的公立研究型大学，美国大学协会成员，被誉为“公立常青藤”，拥有超过30位美国国家科学院、工程院、教育学院院士，多名诺贝尔奖得主。众多专业位居全美前茅，包括教育、农业，传媒理论，包装，音乐治疗，园林建筑，管理学，环境学等。

　　学校还拥有全美历史最悠久的园林建筑专业，第二悠久的酒店管理学院。学校的海外研修课程提供超过60个国家总计200多个专业，遍及全球所有的洲（包括南极洲），是全美单一校园大学中规模最大的一个。

　　密歇根州立大学的酒店管理学院 (School of Hospitality Business) 成立于1927年，是美国最古老的酒店管理学院之一，提供全美最好的酒店管理项目之一，该学校是酒店管理领域教育和研究的公认权威。学校已经培养了数以千计的酒店和服务业的领导者，著名的Eli Broad商学院获得了AACSB International的认可。

　　本科阶段提供学位：

　　Bachelor of Arts in Hospitality Business degree

　　学校优势：

　　有专门面向对酒店业感兴趣的学生的招聘会，吸引全美约80家酒店公司。

　　学生有机会在世界各地进行实习。

　　学生将获得参加每年春季举行的美食家活动的经验：学生负责管理、销售、市场营销、财务、烹饪业务、采购和饮料管理，他们还会获得参加“拉斯维加斯之夜”的经验，在游戏行业合作伙伴的支持下组织、安排和管理公共活动。

　　三、University of Nevada-Las Vegas 内华达大学拉斯维加斯校区

　　内华达拉斯维加斯大学始建于1957年，是内华达州立大学系统的一个成员。一直都以该校的历史、艺术、工程学、环境学研究、酒店管理、美术和管理信息系统课程闻名。

　　内华达大学拉斯维加斯校区的Willian F. Harrah酒店管理学院 (Willian F. Harrah College of Hotel Administration) 被公认为是美国最好的酒店管理项目之一，学校吸引了来自美国和世界各地的学生。该学院位于拉斯维加斯，是美国主要的酒店、娱乐和旅游区，为学生提供了很多获得实际工作技能的机会，学生有机会获得在几乎任何类型的接待业务领域的经验。

　　本科阶段提供学位：

　　Bachelor of Hospitality Management degree

　　线上的酒店管理学士学位项目可提供游戏管理、餐厅管理、会议和活动、职业高尔夫管理等专业方向的课程。

　　学校优势：

　　学院在秋季和春季学期都会提供专门针对酒店业的招聘会，吸引许多酒店公司的招聘经理。

　　酒店管理专业的学生有1000小时的行业实习要求。

　　学生可以在世界领先的酒店组织获得指导和实习机会。

　　强大的校友网络包括在全球酒店业各个领域工作的专业人员。

　　学生有机会在学院专门的餐厅、厨房和游戏实验室锻炼现实环境中的管理技能。

　　四、Virginia Polytechnic Institute and State University 弗吉尼亚理工大学

　　弗吉尼亚理工大学坐落在美国东海岸弗吉尼亚州的黑堡（Blacksburg），是一所以工科为主的顶尖公立研究型大学，工程学科在世界范围内享有极高声誉，师资力量雄厚，有20位教授被选为美国科学院院士或美国工程院院士。弗吉尼亚理工大学于1872年建立，时为以农业和理工为主的赠地大学，如今已发展为美国一流的研究型大学，另于华盛顿哥伦比亚特区、瑞士、多米尼亚共和国等设有研究和教育中心。

　　弗吉尼亚理工大学的酒店和旅游管理系 (Department of Hospitality and Tourism Management) 是美国许多大型酒店公司招聘的目标对口院校，包括希尔顿、万豪、达登索、迪斯、凯悦等等。该校的酒店管理项目更着重于酒店和旅游业的商业方面，所属的Pamplin商学院是AACSB国际认可的商学院。

　　本科阶段提供学位：

　　Bachelor of Science in Business degree with a concentration in Hospitality Management

　　学校优势：

　　Destinations HTM职业活动为学生提供了与酒店业招聘人员交谈的机会。

　　在秋季和春季学期都会有酒店管理行业的代表来面试学生，以进行实习和全职岗位的招聘。

　　主要雇主包括万豪酒店、迪斯尼乐园、Aramark、美国俱乐部公司、Choice Hotels、凯悦、希尔顿酒店、B.F. Saul酒店部、Crestline酒店和度假村、Panera Bread公司和Great American Restaurants等。

　　学生将在弗吉尼亚理工大学的酒店和罗阿诺克酒店获得宝贵的工作经验。

　　五、New York University 纽约大学

　　纽约大学建立于1831年，是一所位于美国纽约市的世界顶尖私立研究型大学，全美办学规模最大的私立名校之一，同时在伦敦、马德里、悉尼、柏林、巴黎等地共设立11个全球学术中心。该校系美国大学协会成员，被誉为新常春藤。截至2019年，纽约大学已连续五年成为国际学生及海外留学学生数量最多的美国大学。纽约大学与哈佛大学、斯坦福大学等一同名列普林斯顿评论全美学子十大梦校。

　　纽约大学的Jonathan M. Tisch酒店和旅游中心位于全球主要的国际旅行和商务区纽约市，能够为酒店管理专业的学生提供各种实习机会，纽约大学年度国际酒店业投资会议是全球领先的酒店业会议之一，通常会吸引2000多名与会者。

　　本科阶段提供学位：

　　Bachelor in Hotel and Tourism Management degree

　　线上的酒店管理学士学位项目可提供活动管理、酒店开发、市场和收入管理、组织和运营、以及旅游业开发等专业方向的课程。

　　学校优势：

　　一系列国际酒店和旅游组织会参加校园招聘、信息发布会、小组讨论、课堂访问和模拟面试。

　　本科生必须完成600个小时的实习时长，学生可以选择各种150或300小时的实习机会，可以在世界任何地方完成实习。过去的实习机会包括万豪酒店、洛斯酒店、华尔道夫酒店、喜达屋、德尼罕酒店、海格特、Expedia、新加坡旅游局等。

　　Tisch中心校友会会员计划将会把学生与出色的酒店和旅游管理专业校友进行配对，学生会在全年之中和自己的校友导师通过社交活动、工作场所参观和私人交流来建立联系，校友会提供职业建议、联系和发展机会。