印尼首例非洲猪瘟已确认，印尼猪肉出口量大，印尼猪肉还能吃吗？

（路透社）11月8日，印尼当局本周对北部苏门答腊省数千头死亡猪只进行测试后，印尼证实爆发首起非洲猪瘟案例。印尼是否能控制疫情爆发，取决于当局接下来的举措及当地居民的配合。印尼鹰视野

虽然印尼回教徒不吃猪肉，但印尼却是东南亚最大的猪肉出口国，仅2018年，印尼出口生猪估计出口量约850万头。单是出口新加坡的猪肉，每年就高达6千万美元。

令人担忧的是，当地一些养猪户对瘟猪的处理是将病猪尸体丢入河中，可非洲猪瘟的特点就是其强烈的传染性。事实上，对于控制非洲猪瘟疫情来说，首例猪瘟出现后的处理至关重要。从越南和韩国的应对方法及扩散情况，我们可以对未来印尼非洲猪瘟的状况做出合理判断和预测。

非洲猪瘟强烈传染性

猪瘟病毒在炎热或是寒冷的环境中都能存活，腌制、风干等操作也无法杀死该病毒。病毒也能够藏在做好的火腿、香肠、猪肉罐头、猪肉饺子等猪肉制品内，并且随着世界发达的物流系统传播到其它国家和地区。

对于猪肉制品的食品质量检查难度极高，有时猪肉从一个国家处理加工，再从第三、第四国家做成成品。经过这么多国家追踪溯源非常不易。

虽然非洲猪瘟不传人，小鹰也在此提醒读者，在购买猪肉后，以70°烹饪猪肉至少30分钟，杀死非洲猪瘟病毒。在翻炒猪肉片、蒸煮猪肉水饺时，也尽量烹饪至少30分钟。

越南猪瘟扩散全国

2019年2月19日，越南确认境内出现非洲猪瘟疫情。

8月21日，越南全国因非洲猪瘟而被扑杀的生猪已超过400万头。

9月4日，据首例非洲猪瘟出现的6个多月后，越南全面沦陷，63个省市均有非洲猪瘟疫情。

当地专家表示，越南的防疫能力较低、使用泔水喂猪、未妥善处理受感染生猪等，均是导致疫情扩散的因素。印尼鹰视野

越南和印尼均是东南亚沿海热带国家，经济发展及国民总收入也有相似之处。遗憾的是越南自疫情发生到现在，并未能成功控制非洲猪瘟的全国蔓延，希望印尼能够总结越南的教训，引以为鉴。

韩国非洲猪瘟情况

2019年9月17日，南韩农业部证实，南韩一处养猪场发现首例非洲猪瘟疫情。

2019年10月19日 南韩各地养猪场确认14起非洲猪瘟病例，检疫人员在感染农场的三公里半径范围内进行全面扑杀，迄今约15万头猪遭人道处理。

直至今年11月，韩国并没有在全国大规模爆发非洲猪瘟疫情。

据了解，目前印尼对非洲猪瘟的处理方法是：主管机关已成监督小组，协助养猪户遵守防疫措施。若印尼能汲取越南的教训，并且借鉴韩国，14例猪瘟扑杀15万头猪以控制疫情，相信印尼的非洲猪瘟必然可以得到控制。

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