泰国旅游 十二道必试曼谷小吃滋味
曼谷连绩两年被CNN评为最佳小吃城市第一名。不论是在街边摊档还是餐厅内，你都总能找到各式各样的泰式美食。在这个城市内，有些餐厅更是全天24小时开放，绝对能满足非常重视吃饭的泰国人又或是特意来品尝曼谷美食的游客的口腹之欲。
除了随时随地都能找到美食之外，在曼谷，你亦可以品尝到便宜而又美味的街头小吃，其中包括以下这十二款曼谷街头小吃，爱好美食的你又尝遍它们了吗？
一、青木瓜沙律
青木瓜沙律是泰国的传统菜式之一。在东盟内、老挝、缅甸、和柬埔寨等地都可以找到它的身影，不过各地的味道却不相同。在曼谷，厨师会把生木瓜切碎或切丝，加入各种酸、甜和辣味的配菜和酱汁，然后就成为你在曼谷必试的泰国菜式了。
二、泰式炒河粉
在曼谷，你当然要尝尝正宗的泰式炒河粉！这道菜是在第二次世界大战期间发明的：在当时经济衰退期间，大米价格昂贵，泰国人就选择以煎锅炒面，再加入鸡肉和虾等配料，然后这成为了远近驰名的泰式面食了。每晚在曼谷Ratchadamnern路，等待品尝著名Pad Thai的人龙甚至需要到深夜才能消去。
三、泰式蚵仔煎
泰国都有当地的特色蚵仔煎。把鸡蛋和面糊混合，加入蚵仔、虾或鱿鱼等海鲜一同煎炸，然后洒上豆芽和胡椒粉，喜欢吃辣的你在吃的时候还可以加上辣椒酱，你就能品尝到这道曾被World Street Food Congress评为最受欢迎菜肴之一的泰式蚵仔煎了。要找到美味的泰式蚵仔煎，你可以选择前往曼谷的唐人街Yaowarat Road 。
四、烤鸡
烤鸡亦是泰国最受欢迎的食物之一。无论是主菜、小吃、开胃菜或是汤中，你都可以找到它的踪影。而外国游客会知道这个菜式，主要是因为在卖青木瓜沙律的每个餐厅内都会有烤鸡出售。当然，你可以选择吃烤鸡配糯米饭，而不一定要吃青木瓜。不过，当你想吃泰式食物时，糯米饭和烤鸡绝对会榜上有名。
五、粿条
粿条是受中国影响而出现的面条。这种受欢迎的面条不论放汤吃或是干炒亦非常美味。它的种类包括有阔面、面条和粉丝等。而烹调方式亦有冬荫功、海鲜、炒鸡肉，炖牛肉和鱼面等口味的粿条可供食客选择。
六、凉拌辣肉碎
凉拌辣肉碎是所有泰国餐厅都会提供的菜式之一。在最新的《蜘蛛侠：强势回归》电影中，就有一个场景是主角和他的姑姑在泰国餐厅内用餐，而他们吃的菜式就是凉拌辣肉碎了。在泰国的路边摊档，你可以找到不同味道式版本的凉拌辣肉碎，而最受欢迎的是酸辣猪肉碎，其次是鸡肉；而在老挝亦有鱼肉的版本。
七、烤猪肉
烤猪肉是不论泰国人还是外国人都喜爱的曼谷小吃。虽然大多数泰国人都会吃糯米饭作早餐，不过，在他们上班前，都会吃这道烤猪肉当快餐之用：烤猪肉的香气，再加上大蒜、鱼露、盐和胡椒的味道，就成为了一道价格便宜又能够满足你胃口的菜式了。更方便的是，你可以在普通食店内买到这道泰式小吃。
八、海南鸡饭
虽然马来西亚和新加坡都有这道菜式，但是泰式海南鸡饭与其他国家版本的味道并不一样。在泰国，米饭会以鸡汤和大蒜煮熟，配上煮鸡肉和酱汁，以及一碗热汤，让你可以完整地品尝泰国版本的海南鸡饭。除了这传统版本的鸡饭外，有些餐厅还会提供炸鸡和烤鸡肉饭供食客选择。要找到美味的泰式海南鸡饭，你可以到Phetchaburi交界处看看。
九、虾仁炒饭
这曼谷小吃成为外国游客必食之选的原因，就是它结合了泰国其中两件最好的食材：鲜虾和泰国香米。跟西方的炒饭不一样，这道虾仁炒饭可以让你品尝以新鲜食材来炒饭的滋味。如果你对海鲜或虾过敏，则可以选择猪肉或鸡肉炒饭，同样美味。
十、打抛肉碎炒饭
另一道著名的泰国炒饭就是打抛肉碎炒饭了。这道菜是以泰国特色香料—打抛和猪肉碎来炒饭，如果再加上煎蛋，这就成为了这完美的曼谷小吃了。除了猪肉碎外，你亦可以选择鸡肉碎、牛肉碎、甚至是海鲜来做这道打抛肉碎炒饭。
十一、沙爹猪肉串烧
在泰国，受到穆斯林清真食品的影响，沙爹猪肉串烧是较难找到的曼谷小吃，因为没有很多餐厅会烹调这小吃。不过，它仍然是其中一道你不应错过的泰式食物：以特制的香料来烤猪肉，再加上用醋、甜辣椒、青葱和黄瓜制成的酱汁沙律，必定会令你欲罢不能。
十二、泰式奄列
泰式奄列是便宜又容易找到的曼谷小吃，而且款式亦比其他国家的奄列来得更多：使用鸡蛋或鸭蛋，打蛋后加入鱼露、蠔油、牛奶或柠檬汁等调味料，然后把蛋煎至金黄色。在配料方面，你可以选择猪肉、虾、蟹等肉类和海鲜，而洋葱、红萝卜、大蒜和豌豆等蔬菜亦非常受欢迎。
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