吃遍新加坡-第144期：值得北方人体验的北方菜
今天是元旦，祝大家新年快乐！
作为一个纯粹的北方人，
分享一下主打北方菜的馆子，
它的名字就是：北方人家。
他家的特色也是地锅鸡，
是发源于鲁南，豫东，苏北，皖北等地的汉族名菜，
是以鸡，八角，面粉等制作而成的。
饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
不过做法和之前分享过的彭城小厨不太一样，
他们家的汤汁较少，饼子也更像是馍，
不是那种传统发面饼子。
但是丝毫不影响味道的鲜美。
其他的菜也全是北方菜系，
基本上北方常见的菜都有。
这次我们人少，只点了锅包肉还有烤串，
人多的话可以点更多的菜体验一下。
性价比很高，非常值得一去。
具体地址：322 - 324 Serangoon Rd, Singapore 218109。
最近的地铁：Farrer Park（紫线）。
人均消费：50新币。
必点的一道菜：地锅鸡。
评论