全球食品哪里最安全？芬兰排第一，美国第11位

中国商务新闻网 经济学人智库连续第九年发布《全球食品安全指数》报告。报告显示，北美地区连续三年领先榜单，欧洲紧随其后，这两个地区经济体在榜单前十中共占据八席。其中，芬兰名列榜首，爱尔兰保持第二位，美国则在第11位。由于采用了新的衡量标准，去年高居榜首的新加坡下降到第19位。今年的报告从食物承载性、可获取性、质量安全、自然禀赋及修复能力等多方面因素评估了全球113个国家和地区的食品安全形势。

　全球食品安全指数主要考量各国收入和经济不平等、性别差异、环境和自然资源不平衡等现实背景因素，呼吁各国充分重视系统性差距，尤其是新冠肺炎疫情对食品体系的冲击。调查结果显示，全球食品安全状况连续第二年下降。

　　科迪华农业科技首席执行官柯林斯表示，“全球食品安全指数是科迪华致力于长期推动的农业发展战略的一部分。食品安全状况连年走弱，急需我们共同强化对创新和协作的实践。未来维系于食品安全，农业是重中之重，维护全球食品安全需要携手合作。”

　　本期指数将“自然禀赋和修复能力”列为第四大类要素，凸显了报告在衡量方法上的重大改进，表明食品生产体系韧性在气候变化的背景下显得愈发重要。该项指标覆盖了各国粮食进口依存度、灾害风险管理和计划人口增长。报告还首次系统性考查了性别不平等和收入不平衡对食品安全所产生的影响。

　　新的衡量方法强调了气候风险管理对粮食安全的重要性。经济学人智库全球食品安全指数项目负责人普拉蒂玛·辛格表示，“将自然禀赋及修复能力列为主要指标，表明气候因素对食物生产和食品安全影响巨大。气候风险防控必须成为粮食安全议题的核心，我们希望各方立即行动，着眼全球食品安全系统的稳固和可持续，制定系统化政策。”

　　相关指数表明，全球变暖对农业和食品生产体系构成直接影响。澳大利亚、挪威和瑞典等国农业生产的波动证明了气候变化对食品生产构成的威胁，此外有49个国家的农业生产比去年同期有所下降。面对气候变化衍生出的新问题，农民仍需预测未来的食品需求。在极端气候频发和食品需求持续增加的双重压力之下，对于能够耐受极端气候、低用水量、适应贫瘠土壤生长的主要作物的需求也越来越大。

　　报告显示，基于创新技术的供应链解决方案有助于缓解粮食安全压力并造福农民。成功的移动应用技术可以帮助农民预测并及时响应市场需求，将农民与优质资源、供应商和市场形成连接。

　　新冠肺炎疫情将全球食品系统的弱点暴露出来。尽管各方反应迅速，但封锁限制造成的连锁反应对那些身处贫困线以下、缺乏保障的人群产生了尤其严重的冲击。在农业领域，大量居住在偏远地区的小型农户被封锁隔离措施阻隔在市场之外，遭受了严重的损失。

　　科迪华通过与供应链合作以预测市场需求，为稳定食品供应创造条件。通过移动软件，农民能获取最新市场数据，进行运营决策。依靠科迪华的先进育种方法，农户能准确选择具备高产潜能的良种，而农艺服务则帮助农民准确匹配良种、耕种区域以及耕种方式，获得最佳收益。

　　报告表明，农业可持续性对维系食品安全和维持农民生产力至关重要。结果显示，早在疫情暴发前全球食品生产体系就已经趋紧，很多国家都竭力提高生产力、应对气候压力和减少环境危害。

　　2020年，澳大利亚和美国的土地质量退化严重，在土地退化指数上分别位列第81位和63位。报告显示，在2019年6至7月间，南美的不规则降雨和异常高温导致了横跨危地马拉、洪都拉斯、萨尔瓦多和尼加拉瓜的“干走廊”连续第二年出现作物歉收。