新加坡七成消费者不愿买“丑食物”
新加坡以貌取“食物”，“其貌不扬”的食物被认为不新鲜、影响健康、营养价值低以及不可口。本地一项调查显示，有将近七成的消费者不愿意购买“丑食物”。
这项由南洋理工大学一组学生进行的调查也显示，有93.4％的爱护环境者明白食物浪费的问题，不过，当中竟有36％的人即便明白购买卖相不佳的“丑食物”可减低食物浪费的问题，但还是不愿意购买。
所谓“丑食物”指的是外皮损坏、变色，以及形状怪异的水果、蔬菜等。
南大黄金辉传播与信息学院四年级学生陈文楷（25岁)、黄宇倩（24岁）、雅思拉（Yasira，23岁）以及阿拉文德（Arawind Manograran，25岁)，以消费者的误解导致卖相不佳的“丑食物”被浪费掉，作为他们的毕业研究课题。
他们到各大职总超市外，对243名年龄介于20岁到59岁的消费者进行问卷调查。
结果显示，68.1％的消费者不愿购买卖相不佳的“丑食物”，另有27.2％的人则认为“丑食物”不能吃，40.7％表示不能接受和食用外表稍有瑕疵的食物。
当中有79.2％认为“丑食物”不够新鲜，52％担心吃了会带来健康问题，35.9％认为“丑食物”的营养价值较低，而34.7％则觉得“丑食物”味道没有那么好。
黄宇倩说，组员们希望通过毕业研究课题，带出食物不一定要卖相佳才营养可口的概念，鼓励国人也食用卖相不佳的食物，减少浪费。
早前，组员们也和新加坡食物银行到果菜批发中心收集外观欠佳的食物，再到邻近的组屋区分发，破解居民对“丑食物”的误解，鼓励他们购买和食用。
他们下来也会和昇菘超市合作，在旗下的部分超市张贴海报，点出国人对于丑陋食物的常见误解，并提高对食物浪费的认识。
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