开创中国火锅界的“扛把子”，身家600亿却改新加坡国籍

张勇夫妇创办的海底捞是火锅界的“扛把子”，从1994年开始，张勇夫妇和两个朋友凭借4张桌子从火锅起家，并成功在港交所上市，他们夫妇目前持有公司股份62.7%，上市后两个人的身价将近600亿元。

据招股说明书披露张勇和舒萍国籍已经变成新加坡国籍。精英人物移民新加坡，已经是一大动态，据说中国第一代第二代互联网人物一半在新加坡，有人玩笑说中国互联网行业会议完全可以在新加坡召开。

对于移民，我们暂不评价。但不得不承认的是，张勇夫妇开创的海底捞特色服务在国内没有任何一个餐饮行业能比得过，很多品牌效仿海底捞的服务，可是没有一个学的像样。

张勇曾经在一次采访中说，“很多餐饮品牌连海底捞最基础的服务都学不会，我觉得是管理者掩耳盗铃，你连最基本的东西都故意不看，当然学不会。这个世界上总有那么多人闭着眼睛，你说：把眼睛睁开吧，他就不睁开”。

来感受一下海底捞细到极致的服务：

有一次跟好朋友去吃饭，锅还没开，就给朋友讲个笑话，可能是不好笑，朋友就没有笑。旁边上菜的服务员小姐姐就咯咯咯咯地笑了起来。就是那种很努力的笑，估计是看到朋友不小，觉得有些尴尬，所以特别努力的迎合我的笑话。

上次跟闺蜜去吃海底捞，闺蜜怀孕4个月，能看出来一些，但不是很明显。

排队的时候已经拿到二百多号了，然后就找位置坐着等，过程中有个服务员看了闺蜜一眼，然后就跑去跟别的服务员嘀咕什么，过了一会儿，她过来跟我说，可能领取的号码有误，需要去前台改一下。

去了前台之后，服务员问：“与您一起的女性是不是孕妇，如果是的话，那就不需要等位了，我们可以提前安排。”

这样做，是因为不确定闺蜜是不是孕妇，所以既要照顾孕妇，又担心闺蜜可能是胖，直接问的话会很尴尬，所以才把我叫到前台悄悄问。

回国约朋友一起吃海底捞，期间服务我们桌的小哥哥特别贴心，很久没有被这样照顾了，于是跟朋友感慨，以后也要找这样体贴的男朋友，结果好朋友立刻拉了一个服务员问，刚才的小哥有没有女朋友？

结果服务员一脸坏笑，让我们稍等一下。然后小哥哥走过来说，“锅开了我来为您搅拌一下”，说着伸出戴着婚戒的左手在我眼前晃了三圈。

你看，连拒绝都是这么的委婉。

除了这种让人难忘的服务，海底捞的员工福利也是业内的佼佼者。逢年过节的日子，好企业给员工的是三倍工资，而海底捞给的是当天营业额的50%。2014年前后，海底捞向5位海底捞老员工发放股权。忠诚的杨丽娟（最早的服务员）也因此成为集团董事，持股3.68%。按照海底捞上市的828亿元市值计算，杨丽娟所持股份价值约30亿元。

没有哪一个企业是容易的，作为白手起家的张勇夫妇创造了火锅界的“扛把子”，在上市之前更改国籍，可能是有下一步的资本动向，毕竟，在这个世界上，钱永远是最聪明的。