没有专门仓库，商品乱七八糟摆放，过道挤得要死，但它是日本最赚钱的杂货铺!
7月12日，号称是日本最火爆的连锁杂货店——唐吉诃德在香港开出了它中国地区的第一家门店，这也是其继夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外，它开出的第六家海外门店。
而这家存在各大日本旅游必逛攻略中的杂货店画风是这样的——
没有手提车，只有购物篮；过道狭窄，货架堆到天花板，走太快会撞倒；卫生间里，有9卷卫生纸供消费者使用……杂乱无比，简直像小时候常见的2元店！
就这样一家low到爆的杂货店，在全球居然有698家连锁店！自1989年开业至今，保持了30年业绩增长的奇迹，令711都羡慕！
究竟是什么让它火了30年屹立不倒，还能保持零售界的神话？
神话如何诞生：麻将桌上赢来的第一桶金
故事要从堂吉诃德的前传——泥棒市场开始说起。
唐吉诃德自称 “激安（超便宜）の殿堂”，是日本通最爱逛的店，但是你可能想象不到它背后的成功男人是个嗜赌的"二流子"。
这个男人，就是安田隆夫。
安田隆夫是个天生的商人。在创业之前他没有任何零售经验。
1973年大学毕业之后，安田进入一家房产公司工作，不幸因第一次石油危机，这家公司就倒闭了，他被迫失业下岗。
经济不景气且是终生雇佣制的时代，即使是名校毕业生，安田隆夫也一直找不到工作，不愿回到家乡的他凭借自己还不错的麻将“本事”维持生计。
如果说，安田隆夫就是这样混日子，也许他并不会获得今天的成就，但命运真的是十分神奇。
有一天，安田隆夫在一家专门售卖廉价商品的商店购物，突然萌生出开设一家商品店的想法。
说干就干，1978年，安田隆夫用打麻将赢来的800万日元把自家一间60平米的小屋改成了杂货铺，那时人们根本没人会想到，它会发展成后来的零售帝国。
当时取名“泥棒市场”，翻译过来就是“小偷市场”，就是为了吸睛。因为牌匾太小了，安田还特意在旁边用小字加了“偷走消费者的心”。
为了吸引更多客流，他从各大品牌制造商那里低价收购尾货，然后将这些商品堆满了整个门店，并且这些货物大多没有经过整理，整个店看起来就像一个垃圾堆。
起色：24小时营业
但是经营并不顺利，小店的生意远远没有想象中的好。
安田隆夫很苦恼，如何才能够把马路上的人都引到店里来呢？
有一天深夜，安田隆夫独自一人在店里复盘着货品，有顾客进来逛了起来，安田隆夫守着客人的需求，耐心为其服务，直到凌晨。
客于离开前对安田隆夫说“多亏你的店铺还在营业，我才能买到这些急需的东西，真是太感谢你了。”
这一下，安田隆夫突然明白了，要和其他商店不一样的办法，就是长时间营业，包括晚上。
于是，固定的营业时间变成每晚比别人多延长一小时。没想到，附近的居民都成了店里夜间常客。杂货铺的营业额也飙升至2亿日元。
渐渐地，安田隆夫将营业时间改成 24 小时营业。同时，为了延续独特，以西班牙塞万提斯小说《堂吉诃德》为泥棒市场更名。
与小说中的唐吉诃德一样，安田也是个“走自己的路”的人。他认为，自己想要为人们打造的，就是这种与众不同的淘宝搬的乐趣。
所以堂吉诃德完美继承了“泥棒市场”的风格，店铺狭窄拥挤，商品摆放杂乱，店内挂满五花八门的手绘海报。
真正的放权：把店承包给员工
一开始，安田会告诉员工，“把东西摆到难找难拿的地方去”、看到员工把东西摆的整整齐齐，安田隆夫就会大喊“这样不行，再弄乱点儿”，员工们往往是一脸懵逼。
这种直接教的方法不起作用，只能换一种。
安田隆夫想如果让店员放手干也许会更有效果。于是他按照分类把各种货架分包给不同的人，采用“一切都交给你了”这种按劳分配的岗位责任制。
其中最重要的一点是把重要的订货权也交给员工，在日本，很少由企业这么干，确切说，没有。
但是安田却反着来，员工们得以挖空心思布置，把整个店从上到下里里外外都陈列得密不透风，东西越密集越难找难拿，吸引来的顾客反而就越多。
(图片来自@Timeout)
这种方式也为堂吉诃德带来了回头率和利润，以及每家门店不一样的特色，堂吉诃德从年销售额3亿日元变成了月销售额3亿日元。
最大的秘诀，就是便宜
唐吉坷德的成功秘诀其实非常简单，就是店招上的四个大字“激安殿堂”，超级便宜的意思。
这可不是乱写的，他真的是一家“超级便宜”的店！
整个店铺的促销品甚至占到堂吉诃德店面4成以上，每组货架上至少有1~3种促销品，店铺还经常推出“情热商品”，这些商品的价格比普通市场价商品便宜很多。
从1989年至今，不管日本人经济如何动荡，凭借便宜的货源与低价销售，堂吉诃德实现连续盈利，并保持本土和全球市场的同步扩张——
1991年的泡沫经济破裂，大量黄金店面降租，对唐吉诃德门店扩张是个良机。2001年，唐吉诃德门店扩张到50家。
2004年11月，门店达100家。
2006年开始，唐吉诃德进军海外市场，第一个是美国。
2007 年唐吉诃德开设为家庭客户服务的大店，同年10月，集团门店总数达200家。
至今，唐吉诃德株式会社在全世界拥有698家店，主要还是在日本国内，海外仅有42家店。
4万个sku，与沃尔玛旗鼓相当
一个好的零售店老板，一定是能激发消费者购物欲望的。
在堂吉诃德，有你“所有想买的、甚至不知道自己想买的”，它们像“亚马逊的热带雨林一样冲击着顾客的感官”。
食品、药品、礼品、药妆、电器、奢侈品……堂吉诃德每家店铺都汇集了4万多种商品都是响当当的正品。
以新开的香港店为例。这里所有的商品，全都是日本原进口。就连食物，都是从日本空运到香港。
（图片来源于@i_m_little_karen
（图片来源于@corawong0812）
（图片来源于@chu.chu.kiss）
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让人想不到，竟然还有来自日本的蔬菜和水果，蜜瓜、巨峰提子、香印提子等都有。
（图片来源于@singaporeactually）
（图片来源于@typicalben）
（图片来源于@i_m_little_karen）
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超人气必点的Don Don Donki烤红薯！以低廉价格就能吃到新鲜的海鲜、寿司、肉食，现场还有厨师专门制作。
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（图片来源于@Singapore）
（图片来源于@sandy19897）
（图片来源于@wwjanet）
（图片来源于@wwjanet）
在日本最受欢迎的糖果、饼干在这里都有，而且款式和口味都很齐全。
（图片来源于@cosmestore_nj）
日本最厉害的药妆，各种面膜和大牌美妆，还比免税店便宜。
除了日用品，Don Don Donki 也设有北海道手信专区……
（图片来源于@Group 81）
（图片来源于@althenaaa）
（图片来源于@flower.and.ribbon）
(图片来源于@ramenremix）
此外，这里还售卖不少生活类用品，衣服，内衣、袜子等等，款式可爱，10双袜只需HK$68。
（图片来源于@cosmogirl_hk）
（图片来源于@pophere.th）
（图片来源于@borischien）
（图片来源于@jp.shopaholic）
（图片来源于@chgmark）
整家店 ，光商品就已经超过了 4.5w 种！
总结：
任何一个成功的模式，都有其一反常态的运作逻辑。
除了以上描述，堂吉诃德还有几处亮点要说明：
很明显，你可以发现在整个经营类目中食品占比很大，说明“吃”这件事是适用于全球市场的；
第二是将堂吉诃德完美植入当地的景点旅游，很好蹭了一波外国游客的流量。
据日经网的说法，“唐吉诃德”今后会将海外业务比例提高至约3成的方针，按照这么发展，离它进驻国内应该也不远了。
图片来源：小红书、微博等