• 09月21日 星期六

米其林餐厅人均50,吃到扶墙走,广州这家印尼料理你吃过吗?

东南亚菜可谓是如今上班族最喜爱的通勤午餐之一。的确,近几年,广州也成片成片地开起南洋菜馆来,最常见的是泰国、越南菜和新加坡菜。

米其林餐厅人均50,吃到扶墙走,广州这家印尼料理你吃过吗?

不过,你吃过印度尼西亚菜吗?获得米其林必吃榜上出现了一家印尼餐厅,据说人均才50。

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这家店价格不高且出品很好,就让我们一起来马场路36号太阳新天地这家“香兰印尼餐厅”尝尝。

此店的装潢非常精致。应该说不愧是米其林餐厅吗?有竹藤编制成的灯罩,有巨型的落地窗,适合下午茶,也适合正餐。

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红葱头薯条炒牛片

红葱头汁薯条炒牛肉片 牛肉腌的很入味,吃起来嫩滑,有股浓浓的红葱头味道。

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值得一提的是,薯条也是非常美味可口,薯条外脆内嫩,整体一起吃非常不错,红葱头的酱汁好香,薯条有先炸过再加入牛肉炒,十分入味。

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正宗印尼炒饭

上桌时真的非常诱人,饭粒透着特有的香味扑鼻而来。米饭有淡淡的香味,也有嚼劲。

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特别要说这个鸡腿——它是用印尼传统香料腌制的,味道有点像咖喱,又比咖喱多了一点清香,鸡腿很嫩,直接拿在手上啃特别过瘾。

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这道菜真心超大份量!除了有一整只鸡腿,还有烤鲜虾,印尼虾片,煎蛋,印尼特色香料和辣椒酱制作的炒饭,果然是这家店的招牌确实值得推荐 。

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BISTIK AYAM BETUTU

这道菜的中文名字叫印尼酱料鸡肉。吃起来像是无骨鸡腿扒,鸡肉烤得恰到好处,外面有淡淡的焦香味,里面的肉很嫩,配上特色的咖喱酱汁,虽然有点油,但是很香。

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口感上吃起来感觉酸味、咸味、甜味、辣味皆有,但并没有一点违和感。这道菜很有异域风情,有兴趣尝试的朋友可以点这道菜。

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脆皮三文鱼椰汁汤

这道菜是该店的新品,每次吃三文鱼都感觉超级幸福。三文鱼外焦里嫩,拨开脆皮就露出鱼的鲜味,吃起来口感真心不错。

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椰汁汤与脆皮三文鱼特别搭,汤喝起来醇厚发甜,这道菜下料很足,三文鱼吸收了椰汁汤的精华特别的入味。

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焦香煎牛块

本以为这道是纯荤菜,原来还有配白米饭。牛块吃起来特别有印尼菜的味道,口感上牛肉更像是牛展,特别有嚼劲且入味。

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牛块半筋半肉,外层煎得很香,肉质紧实,搭配店家调制的酱料,是一道非常美味的下饭菜,所以这家店也是十分贴心配了米饭。

冰棍奶茶 &西柚红毛丹苏打

饮品最先上来的是冰棍奶茶,把奶茶做成冰棍,然后放在杯子里的确很新奇,奶茶的口感温润缠绵,馥郁和雅。

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而西柚红毛丹苏打可以说是店里独特的风味,西柚红毛丹苏打清凉酸爽。喝之前需要用吸管搅拌杯底的果酱,味道真心不错,值得推荐。


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阿聪食记

在物价水平如此之高的广州,以人均50的价格吃到米其林榜上有名的南洋菜不是常有的事。也是因为这样,这家店常年都是大排长龙,要是有想去尝尝的朋友,记得一定要把握好时间。

阿聪晚上八点半的时候拍的,还有不少准备过来吃饭的朋友。

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#吃在广州#

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