日本成辣条最大进口国，说到底辣条才是最大赢家
本来以为辣条只是天朝小伙伴最喜爱的小零食，没想到日本居然成为了了辣条的最大进口国。细数数据你会发现，不止是日本，新加坡、韩国、美国同样也是辣条的出口大国。
小编今天交大家一个家庭自制辣条的版本。
料：腐竹、辣椒面、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精、芝麻酱
第一步、把腐竹提前放到冷水的盆中浸泡两个小时，泡至发软
第二步、盘中放辣椒面、孜然粉、芝麻搅拌均匀
第三步、然后倒入半勺油到拌好的面中，再到锅中烧半勺油，油热后浇到辣椒面中拌均匀
第四步、然后加入盐、鸡精、白糖、芝麻酱搅拌均匀
第五步、泡好的腐竹洗干净捞出控水，锅中加入油烧热，把腐竹下入锅中煎，小火慢煎，煎至水分干，两面都有点变金黄
第六步、然后把拌好的料倒入腐竹上面，再开小火煎至入味，翻面煎，煎好之后盛出就可以吃了
小提示：
1、泡发腐竹最好用凉水，这样泡发好的腐竹外形比较完整。
2、辣椒的量随自己的口味来放。喜欢吃辣的朋友，还可以多放一些辣椒段。
3、挑选腐竹要多注意四点：1.观色泽。腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。2.看外观。好的腐竹，迎着光线，能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织3.闻气味。腐竹由黄豆制成，闻起来有豆香味。4.用水泡。买回家的腐竹，可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的，质量较好。
4、在家做好的辣条不宜长时间保存，建议尽快食用完。
评论