狮城美味 好一口田鸡粥，快来看看这些好店

田鸡粥

逛吃逛吃

粥是我们常⻅的主⻝，很多⼈平时都喜欢喝粥，尤其是对于胃不好的⼈，粥是很容易消化的，养胃⼜健康。粥的种类⾮常多，不同种类的粥对⼈⾝体的功效也不尽相同。

（图源：travel.qunar.com）

在新加坡，⽥鸡粥也是一道有名的美食，⽥鸡虽然其貌不扬，但是营养价值很⾼，老一辈认为田鸡肉有很多好处，比如能够提高活力和清除体内毒素，不过注重健康的年轻人更关心的是，田鸡肉是一种高蛋白低脂肪的肉类。

（图片来源：sethlui.com、旅游美食GO）

新加坡的田鸡粥通常有两种类型。第一种是更简单、纯粹的版本，将田鸡直接放在一锅粥中进行烹煮和调味。第二种则包括两个部分，包括用干辣椒和葱姜等各式各样的香料料理的田鸡，以及一份白粥，食用时根据自己的喜好搭配一起享用。那么新加坡有哪些好吃的⽥鸡粥呢?让我们⼀起来看看。

/01/明辉⽥鸡粥

（图源：sethlui.com）

这家位于芽笼的明辉⽥鸡粥，名⽓很⼤，是登上过⽶其林比必登的一家店，很多⼈品尝过后都赞不绝⼝，⽥鸡现点现做，都很新鲜。他们家⽥鸡粥的特⾊就是，⽥鸡和粥是分开的，把⽥鸡放在粥⾥搅拌后⼀起吃，⽐较清淡，味道很赞。

/02/长江G1

（图源：hungrygowhere.com）

这家坐落在牛车水地铁站步行范围内的便利位置，长江G1深受大众喜爱。长江G1的性价比很高，他家田鸡粥的肉汁又黑又辣，搅入米香四溢的白粥里，绝对让人深陷其中。

/03/芽笼九巷活⽥鸡

（图源：携程）

肥⼤细嫩的田鸡⾁⽤酱汁烧的⼊味，再配上⼀份⽩粥，简直是⼈间美味。别⼩看这碗看似普通的⽩粥，制作可是⾮常的讲究，按特定的⽐例配置，熬煮⾜⾜四个⼩时，期间不断搅动，⽅得⼀碗浓稠软⾹的⽩粥。⽩粥撒上胡椒粉和葱花，味道不重，旨在提⾹。⼀⼝抿下去，单是⽩粥就很好喝了。如果再加上⼀勺酱汁，酱汁的酱⾹和⽩粥的⽶⾹相得益彰，味道更上⼀层楼。

/04/⻓城砂煲⽥鸡粥

（图源：bobotravel.tw）

这家位于⽜⻋⽔的⽥鸡粥店，⼈⽓也是相当的⾼，经常座⽆虚席。⽤砂锅煮出来的⽥鸡粥，煮的时间很⻓，粥很绵，端上来的时候热⽓腾腾，砂锅中的⽥鸡味道酱⾹浓郁，⼊⼝回味⽆穷。

/05/新⻢砂煲活⽥鸡

（图源：sethlui.com）

⽩粥熬的时间⽐较久，软烂，基本看不到⽶粒，并且粥上有加⽩胡椒粉，⼝感绵密，和⽥鸡放在⼀起吃，简直就是绝配。⽥鸡的酱汁味道浓郁，清新爽⼝，⽥鸡⾁鲜嫩可⼝，分量很⾜。

/06/旺⻆点⼼

（图源：sethlui.com）

这家店卖的东西有很多，作为早餐和夜宵都是⾮常不错的选择，⽽⽥鸡粥更是受到⻝客们的好评。这⾥的⽥鸡粥⾁块很多，⾁质鲜嫩，粥很粘稠，分量也很⾜，味道很鲜美。

/07/美蛙

（图源：搜狐）

美蛙是将⽥鸡做出新意的⼀家店，他家的特⾊是⼝味创新，有很多从未吃过的⼝味。他家的粥和⽥鸡是分开的，可以体验不同味道的⽥鸡粥，⼀碗砂锅的⽩粥，加⼀砂锅的葱姜红烧⽥鸡，拌起来吃，味道棒极了，⽩粥细腻清淡，⽥鸡⾹嫩下饭，实属不可多得的美⻝。