管中窥豹，从锦鲤养殖看日本的种业繁荣

很多人因为顺德的美食而爱上这座城市，顺德也有不少小而美的地方吸引了各地的游客前来，比如清晖园、碧江金楼、逢简水乡、顺德公园。而在这些大大小小的公园里，都养着美丽的锦鲤。

锦鲤这种外来的观赏鱼，不知什么时候，已经成为全国各地观赏鱼的首选。这种观赏鱼的价值也不菲，只有手掌长就已经卖到20多一条，越大的越贵。

如果不是机缘巧合去到顺德的汽车文化广场，我还不知道顺德居然还有个这么大的锦鲤交易广场，在这里，数以万计的锦鲤被圈起来待价而沽，还有100多斤的锦鲤价值达到数百万，还有不少实体企业都养着自己的锦鲤在这里，养锦鲤居然还能成为一种比赛。

不查不知道，一查吓一跳。

“锦鲤的最大生产国是日本，它拥有最成熟的养殖技术与设备，并拥有大量高品质、血统纯正的锦鲤，受到各国爱好者追捧。他们每年都要到锦鲤的发祥地——日本的广岛、新泻地区寻找锦鲤。近年来，中国、马来西亚、新加坡、以色列等新兴国家异军突起，饲养水平与产品竞争力直逼日本，有力地冲击了日本一家独大的市场格局。”

但目前我们所见到的锦鲤的主要品类大正三色、昭和三色、红白都是日本培育的，所以日本锦鲤依然每年要从中国市场上赚走不少外汇。

除了锦鲤，日本的许多蔬菜、水果、花卉品种都跻身世界前列，比如我们熟悉的阳光玫瑰，日本的菊花品种、红富士、草莓、巨峰葡萄、夏黑葡萄等。

我们说中国地大物博，用全球7%的耕地养活了全国20%的人口。

自豪的同时，我也不禁心生疑惑，为什么这么多优良品种我们都需要从外进口呢？

为什么国土面积狭小的日本，居然研发出了这么多受人欢迎的品种呢？

近年我国的育种事业又有哪些成就呢？

一个国家种业的繁荣和经济发展水平到底有多大的关系呢？

日本人在种业上的繁荣，大概就是他们无处不在的匠人精神。

另一个原因，就是日本经济发展水平高，在农业上的科研投入比我们早，比我们多。

位于栃木县宇都宫市的栃木县农业大学，于2021年4月开设以草莓种植为核心的“草莓专业”。

日本的六产融合非常成熟，一二三产业在整个产业链条里相互依存、相互激励，尤其是日本二三产业围绕着农业建设内容，农业是整个六产里面最重要的产业。

比如，日本千叶县的草莓园不仅仅是一个种植园而是以草莓为主的产业园，内部含有采摘区、购物区、休闲区等完整的商业或产业体系。

日本农业的兴盛也倒推了文化的繁荣，比如我们看到很多日本文化的元素就是草莓、樱花，这些都说明了日本的农业足以让整个国家和人民为之骄傲。

近年来，我国城乡和农村地区也在不断发展以农业为基础的旅游产业，而这些产业学习的方向也主要是去台湾、日本学习他们的观光农业。

在种业研究方面，我国的杂交水稻、杂交玉米等新品种已经达到了世界先进水平，希望更多有助于提高人们生活水平的蔬菜、水果、花卉种业也能不断有新的突破。毕竟，我们已经从要吃饱的时代到了要吃好，还要满足精神需求的年代，人们对高品质、特色化的品种需求也越来越高。

另一方面，我国地大物博，但很多特色蔬菜、水果只为当地熟知，如果能像对待进口品种一样让他们遍地开花，我们的农业发展也绝不仅仅是现在的模样。

至于农业对经济的推动，就要交给热爱美食、热爱生活的读者诸君，做个生活的有心人，我们的世界就会变得精彩许多。

菜篮子工程不仅关系到生活幸福，也是影响文化繁荣、经济发展的重要因素。我们不仅要吸收外来的优良品种，更要重视自主种业研究，保护优良的老品种，研发优良新品种，让灿烂的中华文化因为种业的强大而更加繁荣。