华油荟沈悦：这些油脂产品要少吃！新加坡禁止反式脂肪饮品广告

中国保健协会食用油分会副秘书长、华油荟董事长沈悦获悉，新加坡卫生部长王乙康在出席活动时公布，为了进一步遏制糖尿病的发展，从2023年底开始，糖分和反式脂肪含量较高的饮料禁止进行广告宣传。

这些饮料包括咖啡店现场泡制的饮料、鲜榨果汁以及泡泡茶等。新卫生部会要求售卖这些饮料的商家在实体和电子菜单中，标出糖分和反式脂肪含量较高饮料的营养等级。

此外，从今年12月30日起，新加坡所有包装饮料和通过自动贩卖机出售的饮料，须贴上类似“红绿灯”的营养等级标签。禁止被列为糖分和反式脂肪含量最高的D级包装饮料广告宣传。

每9个人中就有一位糖尿病患者

中国保健协会食用油分会副秘书长、华油荟董事长沈悦：据数据统计，新加坡有超过40万人患糖尿病。相当于平均每九名新加坡人中，有一人患病。此外，新加坡每年平均约1200名糖尿病患者需截肢。

据新加坡《联合早报》报道，糖尿病是引发肾衰竭的主要原因之一，新加坡是全球终末期肾衰竭发病率最高的国家之一。为了遏制糖尿病发病趋势，新加坡早在2016年就开始向糖尿病“宣战”，出台多种措施限制民众糖分摄入。

反式脂肪酸的危害

1、易引发冠心病，反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。

2、易形成血栓，反式脂肪酸在食用之后会增加人体血液的黏稠度以及凝聚力，容易导致血栓的形成，尤其是老年人。3、易引发糖尿病，摄入过量的反式脂肪酸，很容易引发腹部肥胖，而腹部肥胖作为一种体内脂肪分布异常的疾病，与糖尿病的发生密切相关。

网友表示：太吓人啦！！

看到反式脂肪的第一眼，会想起自己平时喜欢吃的各类油脂食品。

中国保健协会食用油分会副秘书长、华油荟董事长沈悦：日常饮食中较常见，多用于人造油脂、人造黄油等植物奶油，薯片、炸油条等油炸食品，蛋挞、奶油蛋糕等甜点，以及用于涂抹、烘焙、煎炸的食品用油等。食物包装上标签中如含有氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪、固体菜油、酥油、人造酥油等。

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提醒：长期摄入反式脂肪酸，轻则体重上涨，重则会增加脑梗死和冠心病的风险！

如何健康吃油？

1、不能长时间吃同一种油

每种食用油的脂肪酸含量不同，如果长期只吃一种油，可能会造成机体营养失衡。因此建议家里最好能换着用油，准备2~3种油交替使用。可以隔几天或者隔一个月换种油。

储存油小贴士：建议用小瓶的，如红花亚麻籽油，避光储存。

2、不同烹饪方式，选择不同油

普通炒菜：炒菜温度不要过高，油的选择范围较广，华油荟家庭配方油、有机红花亚麻籽油均可。

凉拌菜：有机红花亚麻籽油、中老年配方油更健康。

3、不能高温爆炒

高温情况下，油脂会产生化学反应，从而形成一些过氧化物、致癌物附着在菜肴中，食用后可能会影响我们的健康。因此不要等到锅里的油冒烟才下锅炒菜，油开始起泡时即可开始烹饪、炒制。

4、保存期过了的油不能吃

过期的食用油不能吃，会对身体有危害，过期的食用油会滋生霉菌，导致食用油的成分发生改变，如出现黄曲霉等，食用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，部分人可能会出现严重的食物中毒，可能危及生命，因此过期的食用油不能吃。

5、不能图便宜，一次性购买几大桶油

食用油的保质期一般都在18个月左右，不少朋友认为，自己买回家的大桶油，无论什么时候开封，在18个月内吃完就行，这是个大误区。18个月的保质期，指的其实是未开封的食用油。所以最好选择小瓶油购买。并且，小瓶油在炒菜倒的时候，也不容易倒多。

6、动物油不能多吃

动物油中含有较多的胆固醇，它在人体内有重要的生理功能，但是如果中老年人血液中的胆固醇过高，容易得动脉硬化、高血压等疾病。对于中老年人以及有心血管病的人来说，要少吃动物油。