融入桂林山水的马来西亚真香现场

2020年9月4日-月15日，马来西亚美食节应广大食客要求登陆桂林香格里拉大酒店。本次美食节由2位来自马来西亚的星厨共同打造，携手桂林香格里拉大酒店的团队，融入山水甲天下的桂林展露食物艺术美貌。

美食节开幕式

9月5日晚上，马来西亚美食节开幕式在桂林香格里拉大酒店举办。

马来西亚驻南宁总领事阿兹米利先生，桂林香格里拉大酒店总经理张彦杰女士，马来西亚旅游局广州办事处处长颜财兴等出席了现场。

开幕式现场除了有各种美食、还有马来西亚花式拉茶冠军现场表演拉茶，以及来自桂林本地民族舞蹈团载歌载舞，带来味觉和视觉的双重盛宴。

在本次为期15天的美食节里，酒店还用心地提供3套美食菜单交替循环，品鉴每3天更换一次让您的美食之旅更加圆满。

星厨炮制

特色小吃、滋味烧烤，重磅热菜、猫山王榴莲甜品，现场制作飞饼和拉茶等经典美食都是来自星厨团队独具匠心的炮制。

本次两位来自马来西亚的星厨都大有来头呢！

星厨1： Shah 夏

ღ 专业拉茶星厨

ღ 两度荣获马来西亚国家拉茶冠军

ღ 马来西亚吉隆坡的烹饪艺术家

ღ 多次荣获地区美食金奖

ღ马来西亚皇室御用厨师

星厨2： 陈添文

ღ ISO认证大厨

ღ 毕业于马来西亚SEGI餐饮本科

ღ 数年来，专注制作马来西亚的小吃

ღ 是名副其实的马来西亚小吃专家

必打卡美食

• 马来拉茶

拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。拉茶是马来西亚人民所独创，并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。

特别提示：因拉茶制作较为繁琐

仅现场制作9月4号-5号两天

请尽快来品尝哦~~

• 冷当牛肉

冷当（rendang）源自于印尼西苏门答腊岛，当地的米南克保人将水牛肉放入椰奶中，加入各种香料以小火慢炖，最终发明出了这种极具特色的食物。由于制作过程需要长时间的火炖，当地人就将这种食物命名为Ren-dang，在当地语言中意为"慢火炖"。后来仁当传遍印尼全国，也传入马来西亚、新加坡和文莱，备受马来族裔的喜爱。进入马来西亚之后，仁当菜被马来西亚人进行了本地化改良，还成了马来西亚的国菜。

• 辣椒螃蟹

辣椒螃蟹是由辣椒、螃蟹为主要食材做成的一道菜品，是新加坡最著名的菜，这道菜是新加坡的国菜，也可称之为国宝。辣椒螃蟹其实并不是很辣，味道酸甜，甜中带辣，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点。

原味烧包

烧包的历史可以追溯到上世纪三十年代。当时烧包的创始人薛祖声从中国漂洋过海来到陌生的马来西亚，搜罗东南亚的特色食材，结合娘惹风味的料煮方式。烧包渐渐发展成当地的传统美食之一，如今已经成为马来西亚的"国民小吃"。

九层糕

九层糕是一种甜米糕，一层层的颜色很鲜艳漂亮，口感软滑Q弹，是大人小孩都很爱的一道传统糕点。可以一层一层撕下来吃。

马来榴莲糯米饭

新鲜的气味、口感和榴莲肉融入制成经典的饭后甜点——榴莲糯米饭，给人们带来无尽享受。越来越多追宠榴莲的粉丝们，能够在全球各地制作这个产品。品尝一口，难以忘怀。

再次提醒！2020年9月4日至9月18日请携带好您512G的胃来到桂林香格里拉大酒店，百余档马来西亚美食即将呈现在您的面前，

传说只要吃得够快，脂肪就追不上你