新加坡国家工程院院士李德紘：广州用美食与世界对话

今天下午，广州亚洲美食节开幕式在花园酒店举行。新加坡国家工程院院士、佳都科技全球智能技术研究院院长李德紘在发言中表示，对广州美食印象深刻，无论是广州老西关的街头还是越华路上的老食客，大家都为美食而来。每一道广式菜肴代表的不只有美味，还有精致，还有在菜肴形成过程中身后的积累，在广州吃是很享受的事情。

李德紘发言。

李德纮说，广州本身是美食之都，身在广州就可以品尝到来自世界各国的美食。“食在广州”背后的含义不仅在饮食，丰富的文化底蕴。这反映了广州的开放性，包容性。随着广州的对外开放，舌尖上的文化成为中西交流的重要符号，广州用美食与世界对话。

采写：南都记者 冯芸清

摄影：南都记者 冯宙锋