【学府探秘】吃货天堂之新加坡莱佛士书院

俗话说“民以食为天”。留学在外的我，也素来把美食当成重要的快乐源泉。学校的各种开放日，食堂都是最吸引我的地方之一。

虽然我已经从RI（新加坡莱佛士书院，Raffles Institution）毕业，但她的食堂，却仍让我常常念想。

这里虽然比不上米其林星级餐厅的豪华、高档，但每一道朴实无华，却又温暖可口的饭菜，还有每个档位里和蔼可亲的Uncle、Auntie，让我对RI至今恋恋不忘。

RI有两个食堂。一个位于中学部，一个在初院部，还有一个Cafe。三个地方相加，似乎已经把世界各地最具代表性的菜系都集齐了。

首先，来介绍一下我比较熟悉的初院食堂。

初院食堂一共有10家铺子，分别是：零食小卖部、日料、港式面条、西餐、杂菜饭、酿豆腐、鲜榨果汁铺、马来餐，印度餐和烘培店。

五星推荐的印度肉飞饼

五星推荐的猪排面 我最喜欢的是杂菜饭铺子，这也是深受广大学生追捧的一家店铺。一下课，排队最长的往往就是这家。杂菜饭铺子的饭菜很符合我们留学生的胃口，甚至会提供很有中国特色的一些美食。

但有段时间，学校提倡健康饮食，杂菜饭铺子里的油炸食品大大减少，连我最爱的春卷都不卖了。这让我失落了很久，甚至有好长一段时间都没有再去光顾。

后来，我从其他同学处得知，杂菜饭的Uncle其实还有在偷偷炸春卷，只是没有陈列出来。只要问Uncle有没有卖，他就会给！

这个突如其来的消息，让我开心兴奋了好久，不仅重新光顾杂菜饭摊子，还每次都必点春卷。以至于后来Uncle都能认出我了，每次排队轮到我时，还会主动问我要不要春卷。现在想来，心里还是暖暖的。

除了杂菜饭，初院食堂里，我最心仪的还有西餐店的蛋包饭（请不要问我，为什么蛋包饭在RI算是西餐）。

蛋包饭的制作工艺其实并不复杂。就是在炒饭外面包上一层金灿灿的蛋饼，但西餐店的Uncle会在蛋包饭上面挤上西餐的酱料，味道可好了！

让我更开心的是，每次买蛋包饭，店家还会赠送一些小菜，比如：炸爆米花、一小块鱼排，有时甚至还会有土豆炖牛肉（也别问我为什么这在RI也算西餐哈～）。每次我都吃得心满意足。 介绍完RI初院部的食堂，接下来，大致介绍一下中学部的食堂。

RI中学部食堂我去的不多。因为学校不让初院部的学姐、学长去和中学部的小弟弟们抢午餐。起因据说是有一段时间，去中学部食堂就餐的初院学生太多了，以至于中学部学生都不够吃了。

起因不知真假，但RI中学部食堂出品的水准之高，也可见一斑。我去过的次数虽然不多，对整体情况也不甚了解，但还是知道中学部食堂有两个很有名的铺子：一个卖鸡饭，还有一个卖煲仔饭。特别是煲仔饭，绝对值得重点推荐一下。

这家的煲仔饭不仅食材新鲜、选料考究、滋味地道，而且用的是专业瓷碗。当冒着热气、香气的煲仔，带着滋滋的响声端到面前，只要你多放一会，沿边的饭就会开始一点点变焦，直至烤成金黄色的锅巴。撬下一块，嚼起来嘎嘣脆，别提有多过瘾了！一般初院学生去中学部的食堂，也都是奔著煲仔饭去的。

除了煲仔饭和鸡饭，这里还有泰国餐、日料等小餐铺，花色品种也非常齐全。

色香味俱全的煲仔饭

除了初院部和中学部的两个食堂，RI还有一个Cafe。

这个Cafe是在2018年才开的，所以是三家餐厅里最新的。Cafe会提供一些套餐，一般是一个主食、两个配菜再外加一个冰淇淋。主食大都比较西式，有汉堡、三明治、意大利面之类。Cafe也提供一些本地食物，比如鸡扒饭。

但Cafe让RI学生们频频光顾的最大原因在于——这里有售贡茶品牌的奶茶！这让整个RI的奶茶控们，都排著队心甘情愿向它交钱。

两个食堂和一个Cafe，还没有涵盖RI的全部美食。RI的小卖部也是一个有趣、神奇的存在。

这里有很多仅售1新币的小零食，迷你的包装，特别适合在Lecture的时候偷偷品尝！这里还有让我欲罢不能的华夫饼，这是我吃过的世界上最好吃的华夫饼！——蛋糕部分松软有弹性，中间还有巧克力或者蓝莓的爆浆流心，爱吃甜食的小伙伴估计会上瘾。

一看到就让我流口水的华夫饼 每周五，小卖部还会售卖升级版的冰淇淋华夫饼。一放学，就有好多人排著队等待。我最喜欢的是奥利奥口味的，热腾腾、外脆里嫩的华夫饼夹着冒着滋滋冷气的冰淇淋，一口下去，冰火两重天的温度撞击，丰富多层的味蕾体验，让人直呼过瘾。

RI学生对于食物的热爱，还不仅仅止步于品尝。

我们还有专门的食物品鉴 Instagram Page，这里有RI大部分食物的图片和测评。每道刊录的菜品，都会有一个测评星级以及一段详细的介绍。相信这个网页，对一些有选择恐惧症的吃货们会很有帮助。当然，初入RI的同学，也完全可以把这个作为校园美食的指南。

RI学子制作的校园美食品鉴网站 看了那么多RI美食的你们是不是也馋了，心动不如行动，争取在O Level中取得好成绩，然后亲自去体验一番吧！