四道式东南亚轻奢料理！美国黑毛猪做头盘，澳牛椰浆饭别家难遇！

香格里拉，这个听起来温柔又神秘的酒店品牌，来源于传奇小说《消失的地平线》中藏在西藏群山中的世外桃源。

1971年，“糖王”郭鹤年取用了这个充满东方气质的名字，酒店里的“理想乡，乌托邦”自此诞生。从巴黎、香港、到广州，每一间都气质非凡。

走到珠江南岸，你就能一眼撞见一幢气势逼人的建筑——广州香格里拉大酒店。

热带植物包围着5800平米户外花园，大堂硕大的水晶吊灯和铺着蓝色地毯的步梯，这是好酒店自带的优雅姿态。

而香格里拉的餐饮在业界一直很出名，慕名而来的不在少数。我今天要推荐的餐厅——东南小馆，就曾入选某点评网必吃榜。从口碑到出品，一直好评如潮。

木质装修和竹篓灯设计，充满了东南亚氛围，落地窗外将广州塔及珠江河畔尽收眼底。

餐厅由马来西亚大厨叶全金师傅主理，他曾远赴挪威、丹麦、意大利等欧洲六国工作，一直在传统菜肴中寻求创新，致力于带来多重感官的美食体验。

对食材的挑选也近乎严苛，香料几乎都从东南亚原装进口，当季新鲜食材可能半个月就要筛选更换供应商。

这次推出的新春套餐仅￥268/2位，囊括东南亚经典美食：网红椰浆饭、泰式冬阴功汤、星洲炒贵刁……还能尝到澳洲牛肉和美国黑毛猪肉。

周末&清明不加价，本次抢购库存有限，使用日期从1月28日开始，记得提前囤货提前预订！

广州香格里拉大酒店

￥138/位 东南小馆单人套餐

￥268/2位 东南小馆双人套餐

周一不适用，周末&法定节假日不加价

点击文末 了解更多 即可购买

马来西亚杂锦沙爹

怎么将地道马来小吃做成酒店级美食？首先食材上就精挑细选：特地采购澳洲牛肉、美国黑毛猪肉和新鲜鸡肉，从味道上就能吃出诚意。

加了咖喱、姜黄粉腌制之后用炭火烤熟，口感兼具嫩度和嚼劲儿，搭配沙爹蘸酱，十足的马来风味。

泰式冬阴功汤

作为世界十大名汤之一，这道冬阴功汤除了用香茅、泰国青柠、南姜等经典配方外，特别加入椰奶，让口感如奶油般柔滑。而辣中带点甜的冲击，非常开胃。

仁当牛肉配椰浆饭

仁当牛肉是东南亚菜系的代表之一，主厨选用澳洲牛肉的牛展部位，搭配网红椰浆饭，单点就上三位数。

牛肉在椰子油和香料中慢慢地熬，充分吸收了其中的精华。大块的牛肉一点也不柴，是有嚼劲儿的饱嘴感。

米饭加入班兰叶和椰浆烹煮 ，粒粒油润分明，再配黄瓜切片、全熟蛋等几种花样小菜，一口已是满口流香。

星洲炒贵刁

贵刁，由马来语kway teow直译而来，由潮汕人在下南洋的时候带到东南亚，新加坡人更是将其视为十大国菜之一。

虽然烹制不难，但越简单的美食越能体现一个餐厅的水平。猛火炒制有锅气，粿条焦香爽利；调味也恰到好处，甜腻度把控得十分到位。加上新鲜南美虾和鱿鱼，吃完之后唇齿留香。

麽麽喳喳

对老广来说，这样一碗满满热带风情的甜品担得起心头好。椰浆打底，西米、红薯、紫薯、色彩缤纷的清心丸……颜值相当能打，味道清爽又解腻。

拉茶

马来西亚国民饮品之一，拉茶的动作有点类似功夫茶，将炼乳与红茶充分混合，带出优美的弧线和浓郁香气。技术越纯熟，拉茶的泡沫就越细致。

刚入口是奶香味，茶味在后面回香。没有涩感，又不会太甜腻。

最后提醒一句，单人套餐和双人套餐的区别在于：

单人套餐的【头盘】和【汤】均为1份，【主菜】2选1，【甜品】摩摩喳喳和拉茶各1份；双人套餐的【头盘】和【汤】均为2份，【主菜】2人各选1份，【甜品】摩摩喳喳和拉茶各2份。

本次抢购库存有限！

使用日期从1月28日开始，

记得提前下单提前囤货提前预订！

广州香格里拉大酒店

￥138/位 东南小馆单人晚餐套餐

￥268/2位 东南小馆双人晚餐套餐

周一不适用，周末&法定节假日不加价

★使用时间：2019年1月28日至4月14日（周末&法定节假日不加价，不适用于2月4日至7日、2月14日、3月18月-3月21日、3月28日-3月31日）

★儿童收费：不适用

★用餐时间：18:00-22:00（周一休息）

★注意事项：请至少提前4小时预约！节假日用餐高峰，请越早预订越好！

★停车收费：免费3小时

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