• 12月26日 星期四

这家清酒吧不仅有深圳最全的日本酒,还有“深圳最美女老板”

最近,在南山区,距离深大的不远处,出现了一家拥有全深圳最多日本酒的酒吧——清流Sake Bar。

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当我走进店内,瞬间被“孟菲斯”风格的大胆撞色设计所吸引。采用明快、彩度高的明亮色调,在色彩上打破配色规律,正是“孟菲斯”风格的最大特色。

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放眼望去,满眼的墨绿色和橙色。自然的墨绿与活泼的橙色相互碰撞,处在这样的色彩环境之下,人也会感到一阵莫名的放松。

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墙上的烫金色logo,没有酒吧logo常见的数字、字母,而是以酒吧女老板为原型的头像。能被用来当这家店的logo,这位老板肯定也是个有故事的女同学啊~

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被包裹在日本酒之中

虽说这里地方不大,但麻雀虽小五脏俱全。

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除了吧台、松软的沙发、两个大酒柜之外,这里还藏有全深圳最全的日本酒。

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在这里,你能喝到市面上所能见到日本威士忌、烧酒和清酒。而其中,日本清酒是店内的主打,多达数百款,每天喝一款,一年都能不带重样的。

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而且,店内还有很多老板私藏的罕见酒,比如日本最顶级的清酒之一——“十四代”,运气好的话,还能遇上老板开瓶分享哦~

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各式各样的日本酒遍布了酒吧内的各个角落,不管坐在哪里,你都会不自觉地被这里的日本酒文化所感染。

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总之,如果你是一个对日本酒极其热爱的人,这里一定不会让你失望。


居酒屋式的阁楼,满满的舒适

酒吧分两层,相对于一楼的开放,楼上的阁楼就显得比较私密了。

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阁楼整体充满日式居酒屋的风味。居家式的大沙发、不时有阳光洒进来的大窗户、老板的私人酒柜,与其说是夜夜笙歌的酒吧,这里更像是与朋友、家人开怀畅饮的小客厅。

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一群人围坐在沙发上,你一杯、我一杯,你一言、我一语,无拘无束,共同享受酒精带来的美好时光。

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清流:源于对酒的热爱

酒吧除了有全深圳最多的日本酒和艺术般的装潢外,还有个其他酒吧都没有的特色:这里有“深圳最美的女老板”亲自坐镇。

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受父亲留日经历的影响,老板从小就对日本文化产生了浓厚的兴趣。再到后来了解了日本酒的历史与传承后,她自己渐渐被日本的匠人精神所打动。所以,她才决定开这样一家以日本酒为主的酒吧,希望把它推广给更多的爱酒之人。

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身为老板,她自己对日本酒的感情更是无比狂热。懂喝酒就算了,她居然还获得了国际日本酒协会颁布的日本酒讲师认证!有这样一个专业级的老板在这里镇场,喝酒的同时,说不定还能向她偷点师呢。

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老板不仅是老板,还有其他的多重身份:中山大学&新加坡国立大学联合培养的文化人类学博士、前香港卫视首席新闻主播、潜水教练、滑雪运动员。

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来这儿喝酒,即使无法拥有这样的传奇人生,但可以听听老板聊她的过去,也算是没有白来一趟啊~


不喝酒的你,照样适合这里

如店名“清流”一样,酒吧主打清酒,基本上市面上有的日本清酒,在这里都有提供,而且主要以套餐的形式出售。

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但为了照顾一些无法喝酒的朋友,酒吧特意提供了两款无酒精饮料:柳橙橙汁和抹茶。

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1.柳橙橙汁

柳橙橙汁喝起来跟一般的果汁不太一样,口感十分清爽。

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因为加了乌龙茶的原因,你能在橙汁中喝出浓浓的茶味。橙汁的甜,茶的微香,融合在一起,沁人心脾。即使喝不到酒,这样的一杯橙汁也足以安抚人心。

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2.抹茶

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这杯将牛奶和柠檬汁调制在一起的抹茶,抹茶的味道很浓郁。

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再加上几颗爆米花,居然不会给人带来很甜腻的感觉,反而给这杯抹茶增添了另一番风味。

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如果喜欢鸡尾酒的话,你也不用担心这里喝不到。这里每天都会有两款不同的鸡尾酒,但酒单上不会有,想喝的话,别害羞,可以大胆地跟调酒师说哦~

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在现在深圳遍地都是威士忌&鸡尾酒吧的环境之下,这样一家主打日本酒的酒吧,真的算是一股“清流”了。它的终极目标,也已经写在了店名上:希望有朝一日,能成为“酒中清流”。

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今晚,你可以选择放弃随波逐流,加入这股“清流”,爱上日本酒,也许就是一瞬间的事。


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