*本文转载自新加坡热生活公众号
《自制南洋麻辣烫，加这2种
食材调味，好赞！》
呼声最高的20新币挑战
又双叒来了！
最近，有多少人
和小热一样
沉迷厨房不可自拔？
今天，做些什么好呢？
就它了！
一度蹿红吃货界
至今还一直热度不减的
麻辣烫！
本期，百万秘方大公开！
豪华南洋风味麻辣烫
既有新加坡特色
又不失鲜香麻辣
吃起来，超过瘾！
做法还简单
在家自制、招待朋友
都是不错的选择哦
快跟着小热学起来吧！！
1
食材怎么选？
能买10种食材？
带上吃货的热忱
和沉甸甸的20新币
扫荡超市去！
高端的食材
一般需要...
鲍鱼、海参、海胆、帝王蟹
这些我们今天统统买不起！
没关系，这些平价食材
也能吃出幸福感！
首先，菌菇一定要选
麻辣锅里的提鲜小能手~
新加坡超市的香菇丸子
看似样貌平平
但是真的好鲜好Q弹！
螃蟹丸来一盒
这不是海鲜就有了吗~
碰上超市牛肉打折
可以带回家自己片一下~
不就是潮汕牛肉火锅
的口感了么！
火腿片、蟹肉棒
麻辣烫里的灵魂选手
统统拿下！
最后别忘了选几样
你最喜欢的主食和蔬菜
最后20.9新币
小热一共买了10样食材
账单如下~
没想到20新币的
购买力还是可以的~
这样处理完后的食材
满满一桌，荤素搭配，完美！
2
laska牛奶麻辣锅底
汤底太绝了！
接下来就要来调制
独家汤底！
让你想要喝汤喝到饱~~
叻沙+牛奶+豆瓣酱中国传统红油麻辣锅底
▽
秘制汤底【第一步】
中式红油火锅底料
加葱姜蒜炒香
加入豆瓣酱继续翻炒
这时候的成色
已经相当诱人~~
加大量开水把
浓郁汤底冲开
是不是已经挺像模像样的了
秘制汤底【第二步】
加入新加坡风味叻沙酱
南洋风味的灵魂
秘制汤底【第二步】
挤入一盒牛奶
待会儿让食材们泡个奶汤温泉~
其实牛奶的味道
在火锅里是吃不太出来的
所以不妨多倒一些
汤汁会很顺滑可口哦！
一口入魂麻辣爽
紧接着是叻沙特有的香味
最后是牛奶的醇香铺垫
这锅底
你们一定要try！！！
3
叻沙红油奶汤麻辣烫
爽！
接下来，按照
食材的易熟程度下料~
接下来的画面
像不像
第一次下厨的你
想吃什么随便放
一锅汤底加持之下
还有不好吃的东西吗？
光看着是不是就要
流口水了？
小热撩拨的不是面
是你蠢蠢欲动的心！
按照这个方子，赶紧试试
记得回来交作业
期待看到你汇报成果哦！
只要用心
人人都可以是美食家
最后，祝大家好运！
热浪里个浪，我们下期见！~~
《自制南洋麻辣烫，
加这2种食材调味，好赞！》