免费试吃！米其林三星大厨的秘制新加坡咖喱美食，你想吃吗

hello,各位宝宝们

《星厨美食列车》第二期栏目来了

本期三星级米其林主厨武红伟

带你打卡狮城新加坡

探索新加坡的多元美食文化！

新品上市尝鲜直降：9月6日，七鲜南洋风味美食，新品上市，狮城红咖喱虾、狮城黄咖喱，尝鲜直降！

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新加坡

饕客的美食圣地

新加坡是个多元化的国家，位于马来半岛的南端，有花园城市的美称~

虽然地域很小，但是对于美食爱好者来说，新加坡绝对是一个值得打卡的地方！

新加坡是个多元民族群聚的地方，美食也在这里融合，中国菜、马莱菜、印度菜.....各种菜系混合在一起，让新加坡成为饕客的美食圣地。

星厨美食列车

走进咖喱世界

咖喱，起源于印度，是当之无愧的世界美食~

它在世界各地生根发芽，结合不同的饮食文化演变出不同风格的吃法。按照颜色来分，咖喱有红、黄、绿等各色，从流派来分主要为印度派、东南亚派和日本派。

小七科普小课堂

印度派咖喱

口感：浓郁、辣、带较重的酸味

配料：地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。

日本咖喱

口感：咖喱口味偏甜

配料：正宗的日本咖喱块里面会加入浓缩的果泥和蜂蜜，烹制后汤汁浓稠且甜甜的。

东南亚咖喱

口感：咖喱口味平和

配料：用椰浆去减低辛辣和提升香味，所以味道都是比较平和。

星厨美食列车

新加坡咖喱美食

咖喱口味特点：温和、清新、百搭

咖喱代表菜：咖喱鱼头、新加坡咖喱面

新加坡临近马来西亚，整体上咖喱口感是东南亚咖喱流派。

但与马来西亚对比，新加坡适中的椰奶搭配和辣度，造就了最温和、最清香和最百搭的咖喱。

其中狮城的咖喱代表菜是咖喱鱼头~

以一大块石斑鱼头为主料，与各类蔬菜炖煮，盛在一大碗热腾腾的咖喱汤中，汤味辛辣香浓，鱼头鲜嫩美味。

七鲜星厨

秘制新加坡咖喱菜单

七鲜米其琳星厨本次推出的南洋新加坡咖喱美食系列，除了融合新加坡独有的咖喱风味和创意之外，还大胆的利用传统法棍面包作为配餐。

浓郁的咖喱汤汁配上酥脆诱人的法棍，真的是非常神奇的搭配，来，跟着星厨一起来看一下吧！

狮城红咖喱系列

咖喱口味特点：带有辣味，鲜味突出

代表菜：狮城红咖喱虾、狮城红咖喱鸡、狮城红咖喱牛肉

红咖喱是东南亚一带人最常食用的咖喱,味道较辣,口味较重，它的红色源于红辣椒及红葱头。

七鲜的狮城红咖喱系列，在原有的红咖喱基础上，加入了海米粉和大地鱼粉，使得鲜味更突出。

红咖喱鸡

红咖喱牛肉

红咖喱虾

//狮城红咖喱虾//

精选食材：大虾选择的是Q弹的白虾，壳薄肉厚，虾体清明透亮，莹润如玉。

秘制咖喱：浓郁的咖喱风味，以及少许青柠和香茅带来的清爽口感，完美的进行融合，浸在咖喱里的大虾，好吃得停不下口。

狮城黄咖喱系列

咖喱口味特点：突出椰香的味道，口感更富层次感

代表菜：狮城黄咖喱牛肉、狮城黄咖喱虾

一般最常见的咖喱就是黄咖喱，口味比较温和百搭，鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉以及蔬菜都很合适。

七鲜的狮城黄咖喱系列，近20多种香料的配比，选择柠檬叶加强清新香气，调制了更适合国人的温和浓香味。

//狮城黄咖喱牛肉//

精选食材：精选澳洲安格斯谷饲牛肉，牛肉脂肪含量较高，油花丰富且醇厚多汁~

秘制咖喱：黄咖喱采用多种天然香料调制而成，慢火熬制两个小时，香草味和椰香味道浓郁。

美食是城市的灵魂

有时候对一座城市的热爱，是寄托于食物的

新加坡经过多元文化的融合

食物也变得丰富创新

9月4日

七鲜狮城咖喱美食系列上新

快来七鲜，足不出户

体验南洋咖喱热情！