日本的大米生意经：低价进口高价出口 消费赚钱两不误

据日本《朝日新闻》7月31日报道显示，日本神明公司日前从神户市的仓库向中国发货17.2吨富山县产的越光大米，预计9月在中国国内的百货店和日资超市等上架，实体店销售价格约为两公斤2500日元（1日元约合0.06元人民币），是日本国内售价的两至三倍。

但更多的消息却显示，位于北海道等地的基地也将启动对华出口，届时日本对华大米出口能力由每年的7000吨扩大至两万吨。

• 日本本土大米持续上涨

从目前日本国内市场来看，近年来日本大米不但在国际市场价格大幅走高，其国内大米销售价格也随着越来越多的高端品牌的出现而大幅上涨，目前日本市场上大米品牌已多达800多种，琳琅满目的品牌背后是大米销售成本的层层叠加。

Yamatane的社长山崎元裕表示，“日本的国产大米中，没有1千克低于300日元的品种”，而市面上不断出现5公斤装3千多日元(约合人民币174.7元)的高档大米已不再是稀罕事，最贵的要比普通的市为售大米价格要贵5倍左右。

• 大米进口数量出现增加

由于国内大米价格的不断上新，加上消费结构的转变，近年来日本国内大米消费出现萎缩的势头，高端日本大米出口的压力越来越大。与此同时，日本国内中低端大米市场开始出现市场空间，包括澳大利亚、美国等国，近来对日本的大米出口开始增加——这些进口大米比日本本国大米价格低两成左右，满足了部分人群的日常需求。

海关数据也显示，在2017年日本仅从我国就进口了约1.5万吨的大米，均价为820美元/吨，同期日本在2017年出口了1.18万吨大米，其中对我国大陆地区出口了约300吨大米，均价为3366美元/吨。

日本大米市场开始呈现出高价出口、低价进口的趋势。

• 日本大米希望抢占中国高端市场

不过，对于拥有14亿人口，大米年消费量超亿吨的中国市场，日本大米显然更希望通过抢占高端市场来缓解其国内的消费压力。资料显示，日本国内大米消费量以每年八万吨的幅度逐渐减少。

而在对华出口市场，2003年我国以“可能携带新的病虫害入境”为由停止从日本进口大米，其后于2007年4月就中方恢复进口日本大米达成了协议，但前提是大米必须在满足中方标准的工厂内加工成精米，并加入防虫工序。

而在5月份，进口市场传来消息称，我国开始放宽日本大米进口限制，共计七处成为新的出口基地，并增加2处精米加工厂。

• 日本大米很受国人欢迎

目前日本大米的主要出口目的地为新加坡和中国香港，这两处地区占了其大米出口量的60%以上。但显然日本企业更加看重未来中国市场的大米消费升级。

据媒体报道，目前神明在北京销售的富山产越光大米的价格为2公斤2600日元左右（约合人民币150.51元），是日本零售价的近2倍，比在香港销售的新潟产越光大米贵80%。

但中国市场实在是太大了，富人群体也在不断增加——最为关键的是，即使价格高昂，日本大米仍然很受中国人欢迎。

按照计划，神明公司到2020年将对华大米出口量扩大至现在的20倍，即2000吨；到2025年将出口量扩大至现在的100倍，即一万吨。

与此同时，日本农水省提出将大米和大米相关产品出口量提高至10万吨的目标，中国成为主要的出口候选对象。

• 日本大米出口越来越多元化

除了中国市场外，随着赴日海外游客的增加及日本料理的走俏，面向泰国等亚洲国家的米饭出口正稳步增长。

日本农林水产省将通过补贴鼓励企业改进塑料容器，在保持大米口味和品质的前提下，大幅延长“盒装方便米饭”的保质期，以此弥补其出口通关手续所消耗的时间。

此外，今年3月份， 日本全国农业合作社联合会（简称“JA全农”）旗下的出口业务分公司、“JA全农国际”向英国的一家酿酒厂出口了酿酒用日本产大米，这也是日本第一次出口酿酒用大米。

截止2017年，日本的清酒出口量连续8年创历史记录，出口目的地集中在美国、韩国、中国等，亚洲市场占据了大半。而更多资料显示，受地理标志（GI）保护制度影响，在国外生产的清酒，即便使用了日本产大米酿造，也不能称作“日本酒”。