热点|全球食品安全排名出炉:新加坡连续二年居榜首
英国《经济学人》杂志旗下智库近日发布了《2019年全球食品安全指数报告》。在该指数跟踪的全球113个国家和地区中,新加坡以87.4的综合得分连续第二年位居榜首,中国排名第35位,较去年上升11位。
尽管今年有新的指标如食品成本、基础设施和营养标准,新加坡、爱尔兰和美国仍然连续第二年被评为食品安全三强。去年,中国在该排名中以65.1的成绩排在第46位的中上游位置。今年,中国综合得分71分,排名上升。
委内瑞拉、布隆迪和也门在该指数中排名最低,而尼加拉瓜、阿根廷、突尼斯和厄瓜多尔在过去一年中排名下降最多。
不过,如果计入气候变化,以及海平面上升等与水有关的风险后,食品几乎完全依赖进口的新加坡的排名将下降11位。不仅如此,报告指出,当计入气候变化和自然资源枯竭的影响后,“所有国家的总体得分都下降了,这突出表明了全球粮食系统易受干旱、洪水和海平面上升等威胁的影响。”那些严重依赖进口食品的国家的排名下降尤为严重,除新加坡下降11位之外,阿联酋和菲律宾的排名分别下降了9位和8位。
报告还发现,30%以上的国家缺乏维持正常视力、健康的免疫系统和器官功能所需的维生素A。四分之一的国家缺乏对维持正常的代谢和免疫系统至关重要的锌。
此外,报告还显示,全球范围内的食品价格正在上涨,委内瑞拉和叙利亚的上涨最为显著。
《2019年全球食品安全指数报告》根据世界卫生组织、联合国粮农组织、世界银行等权威机构的官方数据,综合评估得出。“全球食品安全指数”是一个动态的定量和定性基准模型,由34个独特的指标构建而成,可衡量发展中国家和发达国家的食品安全驱动因素。本次全球食品安全指数(GFSI)的三大核心评判标准分别为可负担性(Affordability)、可得性(Availability)和质量与安全(Quality and Safety)。食物可负担性的评分考虑了国家经济状态、人均收入以及食品的价格等因素。食品可获得性包括食物的产量、基础设施、补贴政策、食物浪费等。食品质量与安全则是指食品的品种多样性、营养均衡、安全可靠等。
此外,考虑到气候变化和自然资源枯竭的影响,自2017年起引入第四个指标自然资源及复原力,评估一国在气候变化影响下的承受力,对自然资源风险的敏感性,以及该国如何适应这些风险。
本文转自:商业周刊中文版
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