• 11月23日 星期六

加拿大的美食

蒙特利尔熏肉

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所谓无肉不欢,但是猪肉吃多了不是很好,牛肉就不一样,有着丰富的蛋白质不说,吃了也不会让你变胖,这里我指代适量哦。‍

注定会有远行的人

注定会拉长冬的足迹

注定会驼出无可比拟的温馨

加拿大的美食

蒙特利尔熏肉可是出了名的!绝对属于Montreal的专属风味。肉是由特选的牛胸肉熏制而成的。这个熏肉可还是有讲究的,肉的薄厚均匀在3 mm,切片要手工,切的有纹理,且牛肉片不散。

加拿大的美食

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想到熏肉,一般都会觉得熏的东西偏咸,然而这个肉咸淡很适中,它是搭配当地的特色香料一起熏烤的,香味层层入内,而且特别的松软。人们一般都是搭配面包片一起吃的,抹着黄芥末酱的面包片里夹着厚厚的熏肉,再配上一杯可乐,会觉得很满足哦,让你吃完一次还想再吃第二次!

Poutine 肉汁奶酪薯条

当属加拿大最民间的美食了,在薯条中撒满奶酪,最后再浇上浓郁的肉汁,简直不能再完美了。

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有的人可能会认为是黑暗料理,薯条、奶酪、酱汁,满满的热量不说,干嘛破坏了薯条应有的本质呢?薯条不是搭配番茄酱才正宗么?不过人各有好,我就想吃混搭风格的,买一份我能享受三种味道。

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基于上述混搭,还可以衍生出来更多,比如还可以加意式腊肠、培根和热狗、蘑菇、熏肉、胡椒酱、鸡肉、鲑鱼甚至牛肝酱或是松露,口味丰富到你想不到,不过热量也达到你想不到了。

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对于肉食主义者来说,既来之则吃之吧,面对高高堆叠的食山,大胆的举起你手中的叉子吧,香脆的薯条配着Q软的乳酪,掺杂着酱汁的香味儿,放弃你的理智吧,沉浸在这大块朵颐给你带来的味蕾的享受之中吧。

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加拿大很多城市每年都会举办肉汁奶酪薯条节哦。

Nanaimo

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爱吃甜品的朋友不得不尝一尝这款美食,华人们都叫它“奶奶庙条”,这是加拿大极具魅力的不需烘烤的传奇甜品美食,起源于卑诗省最西端的温哥华岛上的Nanaimo市。

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底下是一层饼干碎,采用全麦薄脆碎屑;中间一层香草味或奶油味糖霜,最后再淋上一层融化的巧克力,一口吃下去,美妙的甜味在向你的味蕾渗透,受到很多人的追捧,如果你是甜食爱好者,估计会上瘾哦。

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Maple syrup枫叶糖浆

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如果有什么是你想带回去给亲朋好友的加拿大特产,那么“黄金液体”枫糖浆就当之无愧了。

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枫糖产于加拿大的标志–枫树,提取自枫树原液,其味道香醇而且是纯天然制品,枫糖浆营养价值远超蜂蜜,含钙量是蜂蜜的10倍,是高钙、低钠、高钾、低热量、绝无防腐剂和人工色素、富含矿物质的天然营养品。

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枫糖既可以美容养颜,又能达到减肥的效果,爱美人士用它做饮品,并且人们通常用它来搭配薄饼、华夫饼、培根等食物。可见生活中人们对枫糖的喜爱程度可不一般。

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加拿大各地还有枫糖节,各种活动让大家更好的了解枫糖是如何制作的。

Beaver Tails河狸尾巴

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另一款加拿大有名的甜点,得名于它的形状像河狸的尾巴。用全麦面做成,油炸而成,饼底酥脆。

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热乎乎的油炸面食外表下,淋上甜甜的枫糖浆啊、巧克力、水果或者撒上肉桂糖、巧克力榛子、枫糖奶油等,看你想要什么样的甜了,不过终究都很甜。

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来加拿大尝尝河狸尾巴,与甜蜜邂逅吧。

B.C.Salmon卑诗三文鱼

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加拿大的美食食材多为天然新鲜的,美味又健康。鱼类作为健康的肉类,多吃一些真的会让人很满足,也不用担心胖,吃多了油腻腻的,适当的来点健康肉类,也未尝不可啊!

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这种三文鱼产自加拿大的卑诗省。它的颜色以及口感都不同于太平洋三文鱼。

卑诗三文鱼无论是生的还是熟的,都很好吃,而且口感也超赞!

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