全世界都提心吊胆，蝙蝠餐在印尼依然热卖，大吃特吃

话说，

在昨天，世界卫生组织又公布了关于疫情的最新研究报告，报告中指出

新冠病毒和菊头蝠冠状病毒有关联。

报告称，已经有越来越多的证据表明，新型冠状病毒与其他已知的在蝙蝠中传播的冠状病毒存在关联，

而更具体地讲则是蝙蝠亚种菊头蝠。

但是报告也指出，此次疫情爆发最初的传播途径仍然不清楚，目前最有可能的情况是某种中间宿主动物将病毒传染给了人类。

比如在2月7日，华南农业大学公布的最新研究成果中也提到：穿山甲是新冠状病毒潜在的中间宿主。

虽然这次疫情不一定是因为人们直接吃蝙蝠而导致病毒的传播，

但自从疫情爆发之后，关于“吃蝙蝠导致病毒传播”这个未经证实的消息，早已在国内外传播开来了，

所以现在国内外的人们，只要听到蝙蝠这两个字都感到可怕，甚至已经到了闻“蝠”色变的地步。

然而即便如此，在印尼——这个有吃蝙蝠传统的亚洲国家，在疫情消息已经铺天盖地的情况下，

在印尼部分地区，蝙蝠餐依然畅销热卖。

在今天，外媒就报道了这个情况。

根据《路透社》报道，尽管研究表明冠状病毒可能起源于蝙蝠，然后再传给人类，但仍然阻挡不了印尼人对蝙蝠肉的热爱。

整只蝙蝠包括头部和翅膀，直接下锅煮，加入当地的特制咖喱，炖煮一番。

这道“炖蝙蝠”（Pakini）就完成了。

这是印尼北苏拉威西省（North Sulawesi）的米纳哈萨（Minahasa）当地民众最爱吃的一道传统美食。

当地还有不少小贩，直接推着车在路上摆摊卖炖蝙蝠。而且在那里一边蹲在街边，一边啃着蝙蝠显得太正常不过了。

即使疫情消息在当地已经传播开来，但丝毫没有对小贩们的生意造成一丝影响，炖蝙蝠依然热卖。

小贩Stenly Timbuleng在北苏拉威西省的首府美娜多（Manado）以南的托莫洪（Tomohon）摆摊卖炖蝙蝠。

他说：“新型冠状病毒的疫情没有影响生意，而且每天依旧热卖，很早就卖完收摊了。”

Stenly表示，平时的话每天能够卖出50到60只蝙蝠，如果遇上重要的佳节，一天可以卖出高达600只蝙蝠。

爱吃蝙蝠的人，还不止是北苏拉威西省米纳哈萨的当地民众。

就连印尼烹饪专家，出版过六本食谱的作者，威廉·W·旺索（William W. Wongso）也告诉路透社：

“我最喜欢吃蝙蝠的翅膀了。

而且蝙蝠是当地民众主要的蛋白质来源，尤其是在北苏拉威西省。”

在2月3日，生物学杂志Elife才刊登了一篇由美国、德国、新加坡以及荷兰学者联合发表的论文，

其中里面指出：蝙蝠体内持有干扰素，可以保护它的细胞免受病毒的攻击，同时还可以促进病毒的快速繁殖变强。

也就是说蝙蝠就好像病毒的加工厂一样，不仅蝙蝠完好无损，还可以帮助病毒变得更强大毒性更高。

虽然目前印尼依然是亚洲为数不多0确诊病例的国家，

但自从世界卫生组织宣布肺炎疫情是“国际关注的突发公共卫生事件”之后，一些地方还是做出反应的。

自从疫情爆发后，在美娜多（印尼城市）的许多餐厅都把所有有关蝙蝠的菜品从菜单上撤下。

在Tikala Manado街附近一家餐厅的老板Mereyke表示：

“我们已经有一个多星期没有出售过有关蝙蝠的菜肴了。我们担心，这些蝙蝠可能正在携带这种病毒。”

他还说，用椰奶炖蝙蝠肉是他餐厅最畅销的产品之一。这里有很多人喜欢吃蝙蝠，其中大多数人都是米纳哈萨的当地民众。

而有些餐厅老板把蝙蝠菜品撤下的原因，是怕影响店里的生意。

美娜多是印尼著名的度假旅游胜地，这里的海岛风光堪称世界之最，是无数潜水爱好者趋之若鹜的地方，所以这里很多餐厅都是靠游客来支撑的。

现在疫情爆发，如果店里还放着出售蝙蝠的菜单，店里的生意肯定大打折扣。

如果有游客举报了，他们甚至饭碗都保不住。

在美娜多经营一家餐厅的Nicolina女士说，她不想冒险，所以在听到蝙蝠可能与疫情有关的新闻后马上就把菜单修改了。

“撇开病毒问题不说，如果我们仍然出售蝙蝠肉，我担心人们会散布谣言，最后惹祸上身。所以，我决定把有关蝙蝠的菜品都去掉。”

但还有个别老板依然称：虽然我们店面不出售，但是我们还会私底下接受常客的订单。

虽然对于大部分人来说，吃蝙蝠是一件匪夷所思的事情。但是对于印尼美娜多的民众来说，蝙蝠肉就好比家常便饭一样。

或者对于他们来说，蝙蝠有毒听起来更不可思议，因为他们自己的历代祖先辈辈都是这么吃下来的。

在印尼北苏拉威西省有众多野味市场，市场内出售野生动物的方式非常残忍极端，因此当地的野味市场，也被称为“恐怖市场”。

在北苏拉威西省的美娜多和托莫洪两个城市都有这种传统野味市场，在那里出售着许多“食物”——“烤老鼠”、“烤蝙蝠”、“生剥大蟒蛇”等等。

（由于场面十分血腥恐怖，这里就不给大家上图了，可以自行脑补一下。）

甚至有不少游客还专程前往恐怖市场体验一下这个属于当地的“传统文化”。

然而这个恐怖市场在2014年被《每日邮报》曝光里面的一些残忍非人道的做法后，就一直备受争议。

因为市场上不仅出售各种野生动物，还出售一些濒临灭绝的珍稀动物。

而且为了吸引更多游客的注意，一旦市场上有人选择购买，店家就会直接抄起锤子或大块木头将野生动物活活殴打致死，

然后再用喷枪把它们的皮毛烧净，然后再打包出售。

当时揭秘这个市场的记者说：“当我在那里时感到非常担忧，不仅因为这些可怜的动物受到了最残酷的对待，

而且以这种方式对待野生动物，这样显然会存在传播寄生虫和严重疾病的风险。”

这位记者的话放在今天来说也不是毫无道理，但是在2014年被曝光之后，市场好像并没有发生任何改变，

恐怖市场依然恐怖着，卖蝙蝠的商贩也照旧卖着。

最近可能是因为疫情的缘故，承受各方压力的印尼政府也开始对这些恐怖市场进行整顿，

当地市长要求市场摊主把蝙蝠和蛇等野生动物从货架上撤走，以保护该国免受冠状病毒的侵害。

尽管市场上仍允许出售其他牲畜家禽，但要求所有摊主都停售像野猪，狗，猫和老鼠等动物。

大地方是管住了，但依然还有部分地区依然热售着蝙蝠餐，当地的民众肆无忌惮地吃着...

不管怎样，

这场用血和人命换来的教训，希望人类以后都能好好记住吧...

Ref

https://www.reuters.com/article/us-china-health-indonesia-bats/bat-meat-still-popular-in-parts-of-indonesia-despite-coronavirus-fears-idUSKBN20511R

https://www.straitstimes.com/asia/se-asia/paniki-panic-manado-restaurants-in-indonesia-take-bat-stew-off-menu-for-now-amid

https://www.worldofbuzz.com/indonesian-market-sells-bat-monkey-meat-animals-slaughtered-cruelly-for-buyers/