"人造鸡肉"首次获批上市 新加坡为什么敢做吃螃蟹的第一人
"人造肉"近几年来可谓是一款明星产品，不只是资本市场一直看好其前景，甚至于还有很多明星背书站台，这自然就引发了更多的关注，但热闹归热闹，"人造肉"却从未正式得到过批准。
新加坡批准上市
总部位于加州的美国食品技术初创公司Eat Just宣布，其"人造鸡肉"已获得新加坡政府批准。新加坡食品局当天表示，Eat Just培育的鸡肉已符合该局所定的制作鸡块所需的安全标准。这可能是全球范围内"实验室培植的人造肉"制品首次实现商业化销售。这种肉将会以"鸡块"的形式销售，售价为每块50美元。
什么是人造肉
与由豌豆或大豆蛋白等成分制成的植物性肉类替代品不同，"人工肉"是由在实验室中培植的动物细胞制成。路透社称，在实验室用畜禽细胞培育的产品，目前仍处于初级阶段。此前的植物性肉类代替品虽然也可以取代肉类，但价格昂贵，基本上没有消费市场。
虽然新加坡已批准"人造肉"上市销售，但这并意味着"人造肉"将会迎来高潮，其安全性和质量问题依旧是一个非常大的考验，如果不能证明完全无害，在更多国家获批上市就会遥遥无期。
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