一提起辣椒酱,很多人都会不约而同地想到老干妈。只要吃过它,都会被它独特的味道所吸引,难以忘怀,有些无辣不欢的人甚至将老干妈当作自己每餐必用的调味品,不管去哪里都要带上一瓶,慢慢地,老干妈在国内的名声越来越响,甚至还走出了国门,成为了畅销海内外的产品。因此很多人理所当然地认为在全球,老干妈就是辣酱第一名,但事实上,美国辣酱巨头味好美才是第一名,而且它在中国比老干妈还畅销,已经“捞金”了30年,营收更是十分惊人,居然是老干妈的7倍,不过直到现在为止,仍有不少的中国人还以为它是土生土长的国货品牌。
味好美是1889年创立的,原本是做香辛料起家的。1989年的时候他们进军中国,成立了上海味好美食品有限公司。那么味好美这家企业为什么能在中国获得巨大成功?
原因在于以下几点
首先,为迎合中国人的口味不断进行创新。好美发现中国人和西方人的口味不一样,饮食习惯也不同,所以他们为了更好地打开市场,做出了改变,调制出了带有甜味的辣酱,这是整个辣酱市场中第一次出现这样的产品,所以很多人都被这款产品所吸引,购买者络绎不绝。
其次是花样销售。老干妈的销售渠道单一,主要针对的就是零售市场,销售数量有限。但味好美却不一样,它和各大知名快餐连锁店都有合作,尤其是很受全球欢迎的肯德基、麦当劳等全球10大餐饮连锁店。这些快餐店每天的销售量都很多,所以和他们合作,味好美的销量可是暴涨!
此外,味好美还有很多其他的调味品也都在各大商超售卖,十分畅销,甚至还成为了沃尔玛、家乐福等超市在调味品领域的畅销之王。
最后是竞争对手老干妈的管理失误。老干妈的创始人是陶华碧,2014年,她将自己辛辛苦苦创立起来的老干妈交给了两个儿子,谁知,他俩和母亲陶华碧的经营理念不一样,在接手了老干妈后,他俩就做出了转变。先是将老干妈的主要原料好辣椒替换为了低价辣椒,导致口味发生了很大的转变。
紧接着,他们又借助各大媒体平台不断地进行广告投放,广告内容十分魔性,让消费者们看了之后深感不适,最终导致老干妈的口碑和销量出现了很大的滑坡。
陶华碧只能重返职场,把辣酱又调回了原来的口味,在广告投放上也花了不少力气,才使得老干妈能够挽留住部分客户,度过难关。
而味好美则一直保持着自己一如以往的经营手段,在老干妈走下坡路的时候,又吸纳了不少消费者,所以在仅仅三十年的时间里,味好美就成为了营收是老干妈7倍的畅销辣酱品牌。
其实不止味美好被大家误认为是国货,就连很多其他在国内畅销的外国产品也同样被大家误认为是国货,这些品牌都是谁呢?
食品饮料类:冰露、哈尔滨啤酒、养乐多、美汁源等;
粮油副食类:百草味、好丽友、金龙鱼等;
家庭清洁类:清风纸巾等;
个人护理类:潘婷、中华牙膏、大宝等。
中华牙膏、大宝、哈尔滨啤酒等他们本来是中国的本土品牌,在中国也有自己的公司,但是后来因为种种原因被外资给收购了,所以现在也已经成为了外国品牌了。
上好佳则是来自菲律宾。
在各大超市都能见到的金龙鱼也不是国货品牌,它属于新加坡的丰益国际,是一名早年移民到新加坡的华人创立的公司。所以金龙鱼在严格意义上来说也不是国货品牌。
那么为什么那么多的外国品牌会被国人误认为是国货品牌,而且还十分畅销呢?
原因在于以下几点:
首先是名字中国化,从他们的名字上,可以看出他们很符合中国品牌的起名习惯,所以国人在听到或者看到这个名字的时候,就很容易误以为是中国本土品牌。
其次是本土化,他们很懂得研究中国消费者的消费习惯,从这些地方入手,他们会一一进行调整,最终能够满足绝大多数中国人的需求,变成了让中国人喜爱的产品。
最后是他们懂得不断创新,他们不会固守在一方天地,一切都以消费者为主,当他们发现消费者的需求发生变化的时候,他们也会与时俱进,寻找新的突破口,不断进行创新,及时满足消费者的多样需求。
以上这些国外品牌能够在中国获得成功不是偶然,所以通过他们的相同之处,我们也明白了作为企业应该朝哪个方向努力,所以希望更多的中国企业可以向他们学习,把自己的品牌做大做强。