台湾“黑心”菠萝销新加坡 台“农委会”认三大原因
台“农委会”副主委陈骏季。（图片来源：台湾《中时电子报》）
近日新加坡消费者反应部分台湾菠萝质量不符期待，台“农委会”今(30)日表示，出货到新加坡部分菠萝质量不佳，经查属于个案，至于菠萝质量良莠不齐则归类到过早采收、低温贮藏不当及运输过程病虫害等，“农委会”已积极介入辅导。
自大陆3月起全面暂停台湾菠萝进口，“农委会”近期为打通其他目标市场祭出外销运费补助等措施，然而近日却出现输往新加坡菠萝出现“黑心”与表皮腐烂的现象，不少旅居新加坡侨胞支持却换来心灰意冷。
“农委会”副主委陈骏季表示，这次新加坡民众反映菠萝出现内部褐化的现象，经查可能原因有过早采收导致甜度只有9到10度，产期3月和7月的菠萝糖度可以差到6到7度；再者是低温贮藏不当引起寒害，造成果肉内部褐化；最后运输贮藏过程处理不当引发病害，导致靠近表皮或果目褐化腐烂。
陈骏季指出，当初培育金钻品种是让岛内消费者实时食用，因此品种上的确有不耐低温长途运输的特性，和日本市场的主要品种菲律宾菠萝相比，菲律宾菠萝皮厚耐低温，可以以7到8度来运输，但金钻菠萝以这样低温运输就容易有黑心的状况发生。
为了解决这方面问题，冷链分成岛内外两部分，岛内物流端将确保全程冷链，包装后果实全程冷链于13±2°C，避免冷藏贮运时间超过一周；海外通路端则倡导合适贮藏温度，上架贩卖温度与贮运温度(13±2°C)，不要用过去8到9度做运输，以降低黑心的机率发生，这部分已与外贸协会合作加强倡导台湾金钻菠萝的果品特性。
另外即将迈入4月，天气也逐渐转热，采收成熟度与糖度也会恢复到过去水平。
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