购物中心如何“绿”起来？看完这个全球最环保购物中心就知道了

疫情阴霾下，全国掀起一场“户外热”，大大小小的公园成了新“网红点”，让客流流失严重的购物中心羡慕不已。

在城市化进程不断加快的今天，生活在大城市中的人们，日益严重的环境污染威胁者人们的身心健康，加之今年“抗疫常态化”的新消费环境，使得消费者更加关注“环保”以及其衍生的“健康和绿色”概念，越来越多的消费者倡导绿色生态的方式，开阔、绿意盎扬的空间已经成为当下保持社交距离的新需求。

在此背景下，现代实体商业项目也在寻求一个出口，注重“绿色”理念，与环保同行，力求在激烈的市场竞争中脱颖而出。推动绿色商场的建设、节能减排，注重环保会成为未来几年购物中心新的发展方向。

其实，“绿色+商业”并不新鲜，在日本、泰国等商业创新案例中，不乏屋顶花园、绿植外墙等“标配”元素。而在国内购物中心，则仍处于起步阶段，鲜有“颠覆性”的绿色生态场景。那怎么做才能把“环保”主题的购物中心做出新意？来看看全球最环保的购物中心——墨尔本Burwood Brickworks是如何做的！

墨尔本作为蝉联世界宜居之都7连贯，这里的人们生活怡然自得，随处可见的涂鸦墙、咖啡馆，成为到墨尔本旅游的打卡圣地，在这样一个世界闻名的都市，有一个老区，正在焕发新的生机。

由Frasers在墨尔本东郊开发的耗资1.15亿澳元的Burwood Brickworks购物中心于2019年12月开业，被誉为世界上最具可持续性的购物中心。购物中心创建了一个能够提供更多的功能，能够实现种植自己的水果和蔬菜，回收雨水和废水，产生足够的电力以将电力卖回电网这样自给自足，并包含社会平等，文化丰富和生态恢复的空间，将人们与光，空气，食物和社区联系起来。

屋顶开农场，打破室内与室外空间的割裂

Burwood Brickworks的屋顶是一个占地面积高达2000平米的屋顶农场。这也是全澳第一座盖在购物中心楼顶的农场！农场是利用温室大棚技术进行搭建的，一年四季都可以种植可以吃的农作物。目前农场有草莓、西瓜、黑莓等各种水果；有土豆、茄子、辣椒、南瓜等各种蔬菜；还有玫瑰、向日葵等各种花。

屋顶农场旁边是一座可以容纳180人的屋顶餐厅，这家令人印象深刻的餐厅将被大型高强度温室内的广阔花园和咖啡馆所包围，所有温室都设在2500平方米的生产性城市农业空间中，并设有鸡舍，婚礼和活动空间，旅游，工作坊，烹饪班，社区志愿者的机会等等。这是澳大利亚最大的城市农业项目之一，由Acre的农场食品团队领导。

餐厅为游客提供目的地用餐体验。结合城市农场的美景，餐厅提供独特的农场美食菜单，其中餐厅所需要的蔬菜和水果，全都可以从农场里就地取材、现吃现摘。而农场里的蔬菜水果也全都是有机种植的，不用农药不用化肥，十分健康！

温室内还有一座可以容纳120人的屋顶咖啡厅。这个提供全天候的休闲咖啡厅，毗邻宽敞的温室种植空间，提供新鲜、健康和可持续的生活必需品、优质咖啡、可食用和外带食品，如蛋糕，三明治等。散布在咖啡厅中的是悬挂的植物和花盆，还有百叶窗以保持植物和客人的快乐。参观者可以在温室咖啡馆用餐，逛逛美食和饮料或带点东西回家。

这个屋顶农场的存在，给人们带去了“身在都市、心在田野”的亲近自然的机会。此外，孩子们还可以在农场体验种植蔬菜，让孩子们更深刻形象的了解我们每天吃的食物是怎么长出来的。

环保黑科技，实现可持续发展

除了屋顶农场，购物中心还有多种环保高科技的加持。购物中心全部使用环保材料建造，不会散发有毒气体，而且设计得非常漂亮。例如商场内的自动扶梯，给人一种豪华、科幻、又先进的感觉。

购物中心经过特别设计，实现充分的自然光照明和自然通风，大大的减少了商场的耗电量。商场内部集成了闭环供水系统和无数太阳能电池板，对于必须使用供电的设施，购物中心也可以实现太阳能、风能等可再生资源发电。

停车场的下面有一个巨大的水箱，储存收集来的雨水，而运营产生的所有废水也都会回收处理然后再利用。

此外，购物中心里所有的垃圾等也都汇集在自有回收中心里进行处理，将其转化为其他能源，有机垃圾都用来堆肥服务于屋顶农场，各个餐厅的厨余垃圾都将变成肥料用来养鸡，咖啡馆产生的咖啡渣都会被用于蘑菇栽培，实现垃圾零排放。

购物中心的北墙和停车场全都种着树，既能美化环境，又能净化空气，创造出一个全方位舒适的空间。

购物中心入驻的商家大多也是做环保生意的，而且每一位入驻租户都需要践行整体环保理念，并从开店前期进行介入，共同完成整个建设过程。在运营中，所有入驻的零售商都将被限制用电量，还需每月开会讨论如何不断改进双方的可持续性措施。

因为Burwood Brickworks的愿景是打造全球最可持续的零售中心，并希望获得“生活建筑挑战”的认证。所以整个购物中心全都是按照“生活建筑挑战”（Living Building Challenge）的标准建造的。

Burwood Brickworks购物中心如同花朵一样有效地运行：从阳光中获取能量的需求，利用并循环水，不产生废物或毒性，同时保持美观，可以说是一个“垃圾处理厂+发电厂+花园”的完美集合体。目前Burwood Brickworks购物中心正在申请“生活建筑挑战”的认证！

购物天堂，为消费者提供一站式服务

购物中心拥有占地4200平米的Woolworths、1400平米的Dan Murphy’s、40多家全球品牌和本地零售店！

另外，Little Mandarin Yoga & Pilates、Dogue Pet Store、Glossed Nails、Norwood Cafe、Insight Early Learning等多家餐厅都将在这里入驻，满足大家吃喝玩乐购的各种需求！

著名的冰淇淋连锁品牌Ben and Jerry’s也在这里开了一家分店。而且这家分店的规模特别大，种类吊打Chadstone和Eastland购物中心的迷你店。不仅有26种冰淇淋，还有奶昔、冰沙、热巧克力、咖啡、各种甜点等等。

购物中心将重点放在食品和饮料上，鼓励所有租户使用可重复使用和可堆肥的容器，并将提供现场有机容器内堆肥系统。

Reading Cinemas在维州的第一家Titan Luxe影院也开在这里！影院位于购物中心的一层，一共有6个厅，所有厅都配备可以躺着看的座椅。

这座影院还是Reading Cinemas连锁影城最先进的一座，配备最高大上的音响系统——杜比全景声。

除此之外，购物中心还设有托儿中心，医疗中心以及健康和健身场所等，为消费者提供一站式服务。

绿色公共空间，打造新社交场所

广阔的园景公园和湿地，位于Burwood Brickworks的心脏地带，整个区占2.5公顷开放空间的40%。这里为居民和更广泛的社区提供了机会，让人们可以外出并享受大自然，是与朋友和家人聚会，散布或参加免费的Live Life Get Active课堂的地方。

从居民住宅区到购物中心还有一个链接区，这是社区的主要通道，这里精心设计了步行和自行车道将城市广场与丰富的绿色空间连接起来，使居民可以采用绿色的出行方式出行，从而减少对环境的影响。

除此之外，Burwood Brickworks社区还设置了城市广场Urban Plaza，这是社区的核心，也是零售体验的户外延伸。铺成的开放空间，荫蔽的人行道和大量草丘完美地实现了第一次放松和社交。放松，娱乐，发现，用餐，见面，探索或娱乐在这里都可以进行。

最好的社区设计要在人与周围环境之间建立联系。Burwood Brickworks为居民提供了健康，便捷的生活方式，同时减少了对环境的污染，为我们所有人创造了更好的未来。区域设计和布局的各个方面都受到对最高级别的连接性，集成性和创新性的承诺的影响，从而产生了深思熟虑的总体规划，这将使该区域的居民和周围社区都受益。

作为日趋重要的全球性话题，环保在未来很长一段时间都会具有高的关注度。绿色购物中心不仅仅是一个环保与企业社会责任的概念，同时也能为业主带来租金提升、成本节省等经济利益，这背后是非常精细化和高专业度的节能运作。目前看来，相较国外，中国绿色商业、购物中心的环保运营还有巨大的发展潜力和空间。在未来，环保与商业的结合，人与自然的融合，势必将成为一个不可逆的发展趋势。

备注：“生活建筑挑战”是十多年前新设立的一个绿色建筑认证标准。它比LEED认证（绿色能源与环境设计先锋奖）的标准还要严苛，该框架由国际未来生活研究所（International Living Future Institute）开发，甚至可以说是目前世界上最严苛的环保建筑标准！

文章素材来源派沃设计、中国零售平台、赢商云智库等平台，由睿途旅创整理编辑，转载请注明出处

图片来源网络，版权归原作者所有

上海睿途文化创意有限公司（注册商标：睿途旅创）是专注于旅游创意研发与实践的专业机构。公司总部设立于上海，在丹麦哥本哈根、新加坡、北京、成都设有分支机构。公司由旅游产品创新研发中心、策划与规划设计中心、创意孵化中心三大板块组成，主营小镇／乡村／景区等各类策划、规划与创意设计、旅游创新产品研发与IP输出。

睿途理念: 小创意改变大旅游

睿途使命: 以优质创意内容革新中国旅游

睿途精神：Innovation consciousness（创新意识） Innovation thinking（创新思维）Innovation ability（创新能力）