• 12月08日 星期五

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

这是一个摊开在社交网络的时代——在Instagram、微博、朋友圈po照的欲望,已经彻底改变了很多人选店、选餐厅、选目的地的逻辑。网红店,其关键词一定是“拍出来好看”,即空间好拍>好坐;食物好看>好吃。

餐厅和店铺的设计也因此被推向了全新的方向,仿佛客户只要说“我要一个网红店”,设计师便可以立刻着手采购粉红涂料、黄铜五金、几何家具、马赛克瓷砖、仙人掌、火烈鸟等,便可以用“塑料美学”快速炮制一间达标的网红店,百发百中。

今天,好奇的能哥集中研究了伦敦、纽约、柏林、米兰、东京、首尔等近百间网红店,整理出了“网红店速成指南”,只需简单六步,让您立刻拥有“Instagrammability”。

第一步:Pink! Pink! Pink!

全白、全粉、全民Wes Anderson

“用对颜色,就成功了一半”一直是网红店界的真理。而正当红的这波浪潮,要义就在于粉色——这种时髦(上照)又复古(少女)的颜色几乎已经成为千禧一代生活的重心。

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

韩国人气咖啡店Pink Pool Cafe

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

曼谷的梦幻甜品店Shugaa

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

首尔人气咖啡店Zapangi

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

首尔人气咖啡店One in A Million Cafe

第二步:Geometry is the new black!

花砖、马赛克、万能几何

在全球网红店的门口,用马赛克拼成的问候语,早已集齐了从Hi、Bonjour到Hola、Aloha等无数“你好”的语种。我们很难追溯马赛克或是花砖到底是什么时候开始在网红界流(泛)行(滥)的。

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

来自全球马赛克的问候

旧金山的Media Noche是花砖界的现象级网红店。去Media Noche,拍一张地砖与鞋子的合影显然比吃三明治更重要。

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

马赛克与几何

如果说马赛克和花砖在网红店硬装中扮演的是铺垫角色,那么“让空间充满几何”便是网红店变火的关键而制胜一击了。

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

新加坡汉堡餐厅OverEasy

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

米其林餐厅Odette

第三步:看起来很贵,是最in的时髦。

黄铜、绒面、大理石

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

伦敦的Clerkenwell Grind

说完“地板+鞋”,我们来讲一讲另一个经久不衰、历久弥新的套路:“桌面+食物”。如果说,考究的摆盘、精确角度的俯拍、百里挑一不怕菜凉的坚持是客人的义务,那么,为客人提供高冷的大理石桌面、拉丝的黄铜餐具等各种(看起来)华丽丽的道具,就是网红店的责任了。

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

纽约网红餐厅We Were Young

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

椅子的“丝绒力量”

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

黄铜(or只是金色)的视觉贵力量

第四步:配件的哲学。

绿植、火烈鸟、霓虹灯

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

就像目的地一定要有景点一样,网红店也一定得有自己的“Instagram spot”——你也可以理解为“拍照景点”,比如“网红必争之地”——火烈鸟墙。

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

旧金山的Media Noche

绿植“吸照”排名:仙人掌、空气菠萝、尤加利,自带灰度的墨兰迪绿,这种颜色上照又好搭,可以说是“凑九图神器”了。

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

首尔咖啡馆Off the Ground

在网红店里,它通常以“富有哲理的句子”的形态出现。而霓虹灯spot空前绝后的重要性可以这样理解:就像自拍照一定要配鸡汤一样,九图也一定要出现文字才能拼配平衡、张弛有度、饱含哲理并充满文化。

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

第五步:无论堂食外带,杯子上照就是好咖啡。

金色logo、菜单、咖啡杯

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

网红店当然不止于室内和空间设计中的Instagrammability,如果拥有配套的一整组时髦视觉系统,便可以进入网红界的高阶比拼。

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

米兰的咖啡店Bar Luce

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

首尔咖啡店Fritz Coffee Company

第六步:客人拍照少于30分钟算你输。

甜品、拉花、牛油果

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

一场完美的拔草式旅行,除了拍全店铺的Instagram spot之外,不可或缺的还有拍到“消费的证据”——招牌食物。这是Instagrammability的另一项重要指标,“靠食物而红”也是成为网红店的一种方式。

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

Dominique Ansel Bakery的冰激凌

而要设计网红店的招牌食物,更多时候并不需要苦练厨艺,食材猎奇、颜色吸睛、造型独特、盛器夸张,远比食物的好味来得更重要。

只需六步,轻松炮制一间刷屏朋友圈的网红店

网红店如雨后春笋般生长,沉浸在对成功前辈们的羡慕、嫉妒和模仿追随中,而随着速成潮流而生的存在,大约也很容易因潮流的瞬息万变而过气。

希望这份“网红店速成指南”不要成为“真指南”,希望充满个性和想象力的店铺越来越多,希望它们都拥有比“上照”更持久的、各不相同的存在意义。

上一篇新闻

龚炯:“大融合”的时代,“亚洲的事情要靠亚洲人民来办”

下一篇新闻

预警 | 喀麦隆、新加坡、泰国、加拿大

评论

订阅每日新闻

订阅每日新闻以免错过最新最热门的新加坡新闻。