西多士——广州茶餐厅篇

斑斓吐司

BTT爆茶是一家在六运小区里的饮品档，这间以蓝橙色调的店面

BTT主打的斑斓吐司（￥15），是泰式口味。斑斓叶，是新加坡和马来很普遍的一种植物，常用作香料使用，著名的娘惹菜就不能少了它。

第一口吃进嘴里，味道清淡几乎感受不到存在，多嚼几口，斑斓酱的清香娓娓道来，有点甜，还带点奶味，吃完惊喜。

唯一的不足就是厚切吐司没有油炸，口感上要扣分。吐司偏硬和干，一定要点杯奶茶一起吃，才能有软化进口的作用。

椰浆吐司（￥15）。喜欢甜度较高的可点这份，椰浆浓厚，比斑斓要甜，吃完甜滋滋舔嘴巴，还会有椰香的余味。

这杯传统泰式奶茶（￥12），因为味道和泰国喝的奶茶竟有点相似

店名：BTT·爆茶

地址：六运二街6号101之二（进地铁体育西站/天河南站A口）

时间：10:00-22:00 周一至周日

推荐：斑斓吐司￥15、传统泰式奶茶￥12

脆皮多士

脆皮多士（￥18）是伙计茶档的招牌之一，炸的外表酥脆的程度肉眼可见，刚上桌就被它的分量吓到，好厚的多士。

第一次吃花生酱有细腻不黏喉的感觉。外表因裹了一层面包糠，尝起来酥脆，口感加分。

切一块吃，表层的炼奶流入夹心花生酱里面，多士被浸的湿软。一份西多士两个女生吃，刚刚好。

不想吃主食的朋友，除了脆皮西多士，招牌炸大鸡扒（￥20）也可以点。鸡扒一炸好就被端上桌，凑近能感受到香喷喷的热气。鸡扒切开时肉汁流出，肉质本身也细腻入味，趁热吃，保持新鲜。

店名：伙计茶档（北京路店）

地址：北京路李白巷1号之4（近地铁公园前站E口）

时间：11:30-22:00 周一至周日

推荐：脆皮多士￥18、招牌炸大鸡扒￥20、伙计泰式奶茶￥16、招牌滑蛋牛肉饭￥22

漏奶华

要说多士，大哥的漏奶华仿佛就是on top的存在，大量黄油、炼奶、可可粉，稍微用刀叉划开，就如同岩浆般坍塌狂涌，若非亲眼见证，都没办法想象它有多厉害。

第一口尝鲜新奇，极度甜腻的漏奶华（￥39），一次性尝到黄油炼奶巧克力的味道，卡路里完全爆表，甜到不想嚼开，这份多士绝对是嗜甜星人的重磅炸弹。

除了漏奶华，还有流心西多士。澳泰的招牌西多士（￥16），煎的焦黄的西多士表面放了一块正在融化的牛油，切开炼奶倾泻而下，和夹心花生酱一起，多吃几口有椰香味溢出。

店名：大哥餐厅，番禺市桥西丽南路90号（近地铁市桥站）

店名：澳泰美食，庙前直街14号（近地铁东山口站E口）

推荐：漏奶华￥39、肉酱芝士焗薯条￥30、干炒牛河￥25、招牌西多士￥16

黑松露炒滑蛋多士/一口西多士

来九龙吃的最多的就是多士了。黑松露炒滑蛋（￥30）是平民小吃多士的进阶版

炒蛋顺滑，加了黑松露后带点香气，多士被切边后，和普通的方块吐司没有区别，被蛋汁浸湿很好入口。

九龙最招牌的还是一口西多士（￥20），是我去九龙的必点之一。一口一粒，吃的方便。表面酥化，吃起来波波脆，里面又软淋淋的，慢慢嚼会有黄油的香味，淋好的炼奶不多不少，甜味适度，味道简单，咸甜带香，怎么吃都吃不腻。

九龙要做推荐的还有这盘瑞士鸡全翼捞面（￥36），可以给100分好吃。

店名：九龙冰室之龙家班（高德置地店）

地址：花城大道珠江新城高德置地广场春商场401A单元（近地铁珠江新城站A1口）

时间：10:00-22:00 周一至周日

推荐：黑松露炒蛋多士￥30、一口西多士￥20、瑞士鸡全翼捞面￥36