在这间爱马仕级超市里，和米其林大厨学做菜

2019年的第12周，上海多了一家占地5000平米的精品超市，逛累了还能看看展；曾一度消失的沪上知名人文书店汉源迁入新家，带着老家具和记忆再次回归；南京多了一个以雕塑为主题的“反画廊”空间；精品咖啡FISHEYE继续向都市生活输送美味又亲切的“燃料”......本周，既有新的惊喜开拓，也有来自过去并持续着的感动，来看看你最喜欢的哪个吧。

授权转载自：一夜美学

（ID：yiyemeixue）

美食博物馆

Delilife@上海

上周，Delilife在上海开了一家占地5000平米的精品超市，5000平是什么概念呢，差不多等于12个篮球场大小，你不仅能在这儿买到产地直供或自主农场供应的全品类食物，还能直接品尝到高人气的北海道“富川拉面”、网红甜点“南大门米糕”、四川小龙虾、新加坡芽笼美食......

虽然“边吃边逛”的业态模式早已有盒马鲜生、超级物种、BHG等精品生鲜超市抢占先机，但这家Delilife的优势显然不只有面积大而已——

米其林大厨坐镇的cooking school，会根据不同季节的食材研制当季菜谱；恒温17° 的超大酒窖旁还有一个附带生蚝、火腿和奶酪的红酒吧；吃金枪鱼，还附赠你切分整条蓝鳍金枪鱼的专业表演......这些无疑要比机器人递货与“无人收银”更为打动人。

而“超市+”的未来在此又诠释出了新的可能：自营的DeliCafe邀请到漫画家TANGO，不仅有一周心情涂鸦的纸杯用，还能边喝咖啡边看展。另外生活馆的门口，美食家欧阳应霁为超市打造了「Buddy Blue」生活美学展，展示个人收藏与设计，还在沙龙中与大家有更进一步的互动。

（图源：ShanghaiWOW）

概念创新：★★★★☆

空间设计：★★★☆☆

出品品质：★★★★☆

@上海市浦东新区世纪大道1192号世纪汇广场LG2层

那家汉源书店回来了

汉源汇@上海

1996年问世的上海汉源书店，即便没有后来“张国荣最爱书店”的光环加身，也足以值得被人们记住——它是上海最早的一家结合咖啡、沙龙的人文书店，为那个年代的文艺生活带了一股新气象，吸引了王朔、王安忆、北岛等作家前来光顾，《繁华》的作者金宇澄还曾举办过插画展。

而回溯起书店的创立，更有一段故事在里面。摄影艺术家尔冬强曾于上海街头，拍下不少老建筑，无奈找不到愿意合作的出版社，后又拿不到售卖许可，于是便成立了「中国通出版社」和汉源书店，自己拍自己做自己展示，和人们分享他以图像记录下的城市的更替以及那些永恒的经典。

在2017年年底遗憾关闭后，如今23岁的汉源书店迁入了新家，先前的书籍与老家具也一并搬了过来，还包括悉心收起来的荣迷们的来信。那些在今天上海渐行渐远的旧日风情和优雅，你也许能在这里重温一回。

（图源：知中）

概念创新：★★★☆☆

空间设计：★★★★☆

出品品质：★★★★☆

@上海市徐汇区陕西南路374号

都市生活的惬意中岛

鱼眼咖啡FISHEYE@北京

从意蕴无限的第三空间到端着就走的日常饮料，从高大上的挥霍时光到纯粹的味觉刚需——围绕一杯咖啡开始的时间正悄然变化。

已经8岁的精品咖啡品牌FISHEYE慢悠悠地开出了他们的第六家店，位于中转机场快轨的商场负一层，除了一个木制吧台，还开辟出了中岛区域，勉力向都市生活输送美味又亲切的“燃料”。

FISHEYE曾是北京、甚至全国最早开始做精品咖啡的品牌。但是对品质和“平易近人”个性的追求无形中拉慢了扩张的步伐。在别的地方要价六七十的手冲，在FISHEYE，由NASA工程师研发的咖啡机器人制作，你能在2分钟内享用到一杯只需28元的精品手冲咖啡，草莓味儿的（他们会友好地用三个名词来标注咖啡豆风味）。

漂洋过海而来的木质家具，黑白简洁的马赛克瓷砖，维持着一贯的低调与用心外，新加入的蕨藻类植物景观制造了几分新鲜的观感。别看中岛的空间不大，昨天还刚刚办了一场有关牛奶咖啡的沙龙——未来这里的活动也很值得期待。

概念创新：★★★☆☆

空间设计：★★★★☆

出品品质：★★★★☆

@北京市凤凰汇购物中心B1层（通往地铁方向）

雕塑主题的沙龙空间

X SPACE@南京

坐拥500平米空间的X SPACE是老板唐老师的一次艺术试验，从深居社区的选址、消除展品和装饰分界的陈列、到玻璃围起的透明工作间，以及鱼缸咖啡的入驻，都在努力营造一种不同于传统画廊的日常氛围。据说创办的冲动和灵感来自于在旧金山街头所见到的艺术画廊，自带一种亲切而又漫不经心的气场。

刚刚结束的开幕展邀请到了30多位雕塑艺术家参加，还有一大波的展览、体验课堂与沙龙活动在路上。另外值得一提的是，鱼缸咖啡是南京的老牌咖啡店，在去年ICT国际咖啡品鉴大赛中他们的“含光”豆还曾获得金奖。

（图源：Feekr旅行）

概念创新：★★★★☆

空间设计：★★★☆☆

出品品质：★★★★☆

@南京市玄武区估衣廊2号201

诗圣陪你吃炸鸡

肯德基@成都

一向擅长跨界的肯德基最近又有了新动作，相比炸鸡味防晒霜、香薰蜡烛和浴盐，这家与杜甫草堂合开的主题餐厅，可能更让人有试试看的冲动。

作为肯德基最新的博物馆合作项目，餐厅里里外外都装饰一新，从玻璃窗上的图绘、室内挂着的字画、3D投影出的草堂茅屋四季，到印有乾隆手书的《春夜喜雨》的杯盖，活脱脱变为一个可以吃炸鸡的小型文化站。

而杜甫草堂推出的「草堂一课」也将不定期在餐厅开展，课程虽为传统文化，但内容却涉及线装书装订、传拓技艺、对联、盆景知识，一点也不教条古板。另外肯德基还把最具代表性的“少陵草堂碑亭”、“花径红墙”、“草堂北门”三景和薯条、甜筒、汉堡结合做成了有趣的周边，将在成都44家餐厅贩售。

（图源：mars探索新鲜乐事、肯德基微博）

概念创新：★★★☆☆

空间设计：★★☆☆☆

出品品质：★★★★☆

@成都市青羊区西御街3号

2019.2.17 — 2019.9.27

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