一边喊着反美口号，一边吃着美式汉堡！真实朝鲜如何看待美国文化

朝鲜，总是笼罩在一层神秘面纱之下。这个被地缘政治与经济心态困住的国家，与外界构筑了坚固的文化屏障。

人们对朝鲜的认知，往往基于某种刻板印象，比如贫穷到了吃不饱肚子、人们还用着几十年前即已淘汰的手机、全国网吧都使用局域网，以及对美国根深蒂固的仇恨。

笔者在2017年曾经跟随旅行团去过朝鲜，在官方安排的游览路线，也有了一些与刻板印象迥异的观察——比如这家平壤街头随处可见的、名为KHC的快餐店。

KHC，注意哦，不是KFC。猜猜看，这是家怎样的快餐店？

大多数朋友都猜得出来，这是一家山寨KFC的美式快餐店。

美式快餐在朝鲜有多火？

美式快餐在朝鲜的普及程度，无法找到量化数据，仅以笔者在平壤的观察及与朝鲜人的交流可确知：

美式快餐在朝鲜主要城市受到相当推崇。

除了KHC快餐之外，朝鲜首都还有包括“咖世家咖啡”的咖啡店、包括三大星在内的众多汉堡店。 “三大星”汉堡店，来自新加坡投资者。2013年6月，朝鲜领导人也曾到访“三大星”的一家分店，品尝了汉堡。

店内食品价格统一标示为欧元，基本上采用欧元结算。尽管店内一款汉堡每个售价大约1.5欧元（12元人民币左右），对朝鲜人算是昂贵了，但每家店前仍是经常排起长龙。

中国投资者，有不少也跟着开设了中式风味的美式快餐店，支持人民币和美元结算。

火的不只是汉堡，炸鸡、华夫饼、冰淇淋等食品也拥有一票“粉丝”。

讨厌美国的朝鲜人，为啥钟情美式快餐？

美国连锁店自然是无法进入朝鲜市场的，用美元消费在朝鲜也不受欢迎，美国文化更是被认定是资本主义毒草，可为何如此讨厌美国的朝鲜人，会喜欢吃汉堡、喝可乐？

甚至于朝鲜人参加反美游行时的“干粮”便是美式汉堡——这有些魔幻了，一边喊着反美口号，一边吃着美式快餐。

与朝鲜相似的，是伊朗。

在同样反美的伊朗，美式快餐也非常流行，汉堡比馕贵10倍还有很多人买，其中不乏穿黑袍子的伊斯兰教信徒。

乍看之下，这是个文化矛盾，但细究起来，却是一个认知误区。

当我将这个问题询问朝鲜的中文翻译时，她反问了我一句：

现代化，难道就是美国化吗？你使用爱迪生发明的电灯、乘坐莱特兄弟发明的飞机，难道你就成了西方文化的仆从吗？

一语惊醒梦中人！

美式快餐背后的现代化与西化之辨

现代化不意味着西化，更不意味着美国化。

使用西方世界的物质创造，并不是文化屈服，而是学习借鉴，以推进自身的现代化。冰箱、电话如此，汉堡、冰淇淋也是如此。

因为这些文化产品，都是属于物质文化，是表层文化，而不是底层文化、不是精神哲学的非物质文化。器物饮食，只是产品，而不触及文化的根本逻辑。

曾几何时，我们错误地将现代化理解为西化，在各个领域，推行全盘西化，堕入混乱不安的陷阱，甚至一度处于在崩溃的边缘。

而如今，伴随着文化自信的觉醒，我们意识到，中国有中国的现代化，西方的现代化之路，并不完全适宜我国国情，现代化的中国方案应运而生。

换言之，朝鲜人反对美国文化、西方文化，但并不搞狭隘的一刀切，而是坚守自身的精神领地，学习西方的物质文化长处。

汉堡的风靡，并不是美国文化的风行，而是折射出朝鲜人深层的对现代化的向往。

朝鲜的城市化程度远逊于我国，信息封闭程度冠绝全球，朝鲜人也长期处于贫困中，但是，人们内心同样抱有对美好生活的向往，是一样的，对于脱贫致富的朴素盼望也是一致的。

美式快餐是对现代生活向往的抽象象征。

说白了，“洋快餐”之所以火，不是因为“洋文化”——真正有吸引力的，并不是美国文化，而是现代化生活。