万物都能酿，孔雀当管家，这个土房子比《大鱼海棠》里的还神奇

对于吃，拇指君永远义不容辞！ 提前做了美食攻略，一下车就拉着行李箱。一头钻进各种小店奔着盐焗鸡、酿豆腐、仙人粄、咸煎饼……飞去。 扶墙进，扶墙出，忍不住说一句：客家的美食，真的是太好吃了！

听说，在外打拼的梅州人啊，一年，总有那么365天想家。有50%是想念家乡的人，剩下的50%全装着家乡美食。

酿苦瓜

酿豆腐

今天，小严不带你去寻味顺德，也不带你去广州着酒楼里高端大气的早茶，我们去梅州吃一般人都吃不到的客家菜！

虽然一个个地看起来都「土得掉渣」，但是拿起筷子进了嘴巴，就能认证，这是家里才有的味道！

都说吃上一碗腌面，才算真正到了梅州。

这腌面里既鱼虾，也没有牛羊，乍一眼看平淡无奇，但是每个梅州人都说，那平凡中闪光的味道，就算龙虾鲍鱼也不换的！

一大早，找一家街边的小店坐下，点一碗简简单单的碱水面，被猪油爆得香脆的蒜粒薄薄地撒在上面，搭配葱花、盐或鱼露，只要一口就直击灵魂~

悄悄告诉你，趁热和猪油拌着吃，那叫一个油！润！咸！鲜！

这时候，再来一碗清爽枸杞叶和猪瘦肉、猪肝、猪粉肠一齐烫出来的三及第汤就更加完美了！

吃饱喝足，最重要的事还是浪！被称为世界客都的慢城梅州，好玩的不要太多哦！

松口古镇

作为岭南四大古镇之一的松口古镇，在这里随处都可见的时间留下的痕迹。过去的时光也更为它镀上了一层别样的风华。江两旁的房子静静地在岁月里守候，里里外外都流露着典型的客家建筑风气。

下了桥就是古街，骑楼建筑为这披上了一层别致的袈裟。安安静静的小道，忍不住让人多走几步，梅东桥上面的裂痕像极了威武的守护者。站在桥上似乎就想起了先辈们下南洋的日子。

来到了松口，自然还是得去火船码头走一走的。百年前的旧貌一如当初，那些下南洋的勇士们就是在这里乘坐大船出发的。码头，也成了客家人飘洋过海生离死别的第一站。

百侯古镇

如果你对客家建筑感兴趣，那一定要来百侯古镇看看。

古巷的浓烈风情，古巷的优雅建筑，看着历史悠久的深宅第院。有的古朴低调，有的典雅辉煌；有的气势宏伟，有的小家碧玉，简直是一座大型的露天博物馆。

叶剑英纪念馆

梅州像一个偏远的驿站，许多人来来去去，在这里相聚别离。

开国元帅叶剑英、新加坡国父李光耀、泰国前总理他信和英拉、张国荣和罗大佑等明星的祖籍都是在大梅州！

于是，你就可以去谁谁谁家看看，明天再去谁谁家逛逛。

大埔泰安楼

如果说西方有可怜的犹太人，东方就有因为战乱被迫迁徙的客家人。

从晋代开始，他们就因为战乱等原因，被迫从中原一路南下，本想一路南下大海，可惜没有海王的命，住不了太平洋，就留在了梅州。

因为时刻担心战乱，于是手巧的客家人，造出了那些如堡垒一样的土楼、围龙屋。没错，福建土楼也是客家人的。

但是梅州没有福建那样非常标志性的，像《大鱼海棠》那样的客家土楼，但2万多座客家围屋，让他们在数量上完胜。

在梅州留下来的客家人们，波澜不惊地过着日子。

在路上走走，你会发现铭刻着数百年前的家训和族训还在，沿街的馄饨铺小吃店还在，松口古镇的平和生活也还在。

还能偶遇百岁山脚下卖豆腐花的老奶奶，记得来份甜滋滋的豆腐花。不用你特意叮嘱，老奶奶也会给你多加点姜糖！那是梅州的孩子一辈子都忘不了的故乡味道。

三舍俯瞰

不过要想真正了解客家人，我们还是得住下来。在梅州雁洋镇，小严找到了一栋一比一修复的围龙屋和一栋三层的仿古花园庭院。

三舍外立面

既有集古典历史情怀的三舍围龙屋——「三舍」，又有融合现代浪漫风情的「花间慢」花园民宿，演绎各自的精彩。

走进三舍一层， 你仿佛来到了一座客家博物馆， 艺术品、摄影、雕刻、书画、文玩收藏 ，带你走进神秘的客家文化。

更让小严惊喜的是，迎接我的不止是贴心的管家，还有天井里的六只孔雀。可能是拇指君长的还不够美，他们就是不愿意开屏给我看。

这里的每一把太师椅，都是我们从古老家族里找到的

谈客家文化，就不得不提可口的客家菜肴了

舞台左右两侧是餐饮区

饭有香，肉有味

别的都不用的，老板能给再来一份盐焗鸡吗？

舞台左右两侧的第二层，分别设置了禅茶空间和咖啡工坊。

找个好位置，点杯客家绿茶。拇指君就开始葛优躺。好好地开始做起了吃瓜群众——慢慢看戏。

三舍·星空房

二楼就是三舍的客房区，共15间客房，中国古典美学从你走上楼梯的时候就可以感受到。

踏步、门洞、扶手、板梁这些可识别的建筑构件，彼此之间构成了微妙而又合理的对位关系。客家文化的古老印记，呼之欲出。

距离三舍10米之遥远的，是三层复古式小楼「花间慢」。我们用玻璃栈道把他和三舍连接起来。

花间慢的建筑结构呈反Z形， 它个性、浪漫，集大堂吧、书吧、会议室和客房功能为一体。

一层设计有水中下沉式休闲区吧、阳光花房、大堂水吧、中型会议室、会议休息区，以及3间花园式客房。

对应三舍的禅茶，花间慢有上好的咖啡豆，听说主人请来当地有名的咖啡师团队主理

只为给你一杯好咖啡。

二楼是13间不同定位，不同装饰装修风格的客房。涵盖复式套间、溶洞及水元素双人间、简禅主题复式、观景花园房大床房和奢享浪漫之旅主题房

三楼设置6间主题房:复式家庭房、新中式复式房、复式奢享房、梦幻国度主题房.

一家老小来度假，就住三楼吧

花间慢的22间房，22种风格，但都不会错过窗外的古街和四季鲜花烂漫的花园。

目前，三舍•花间慢还未全部正式对外，但三舍戏台上，已经拉开了序幕。

台下人群熙熙攘攘 ，就好像又回到了小时候，年岁时节，守在台下等着好戏开场的无忧童年。

民宿：三舍•花间慢

地址：梅州雁洋镇大观天下景区H栋