邂逅三月，看新潮TWG与中国风钓鱼台相遇的故事

晨光照进三月

万物竞相绽放，一片春意盎然

邂逅茶香的日子逐渐到来

著名奢华茗茶品牌TWG Tea

杭州泛海钓鱼台酒店

共同演绎一场别开生面的“茶香美馔”

TWG一直是心爷中意的牌子，不过别看TWG上面还写着1837，其实人家仅仅是2008年火线成立的新品牌，1837只不过是新加坡开始转运茶叶的年份。TWG茶品尝师每年都会全球旅行数千英里，直接从茶叶收成最理想的源头抽样数以百计的茶。

不仅从全球各地搜罗，店中一半的茶是在世界的其他地方都喝不到的。店里还有许多茶品是独创的，TWG创办者之一是调配香水出身，擅长把各种口味相互调配，经过调配混合了独特香型制作而成的茶，比如这次能在钓鱼台喝到的甜蜜撒哈拉、东方之旅等。大概这也是为什么TWG出道没几年就能快速成长成著名茶品牌的原因了。

杭州泛海钓鱼台酒店作为第1家和TWG Tea合作研发茶味餐肴的高星级酒店，大厨巧思独具，以茶入馔。各式食材与TWG Tea天然茶香混搭，创造出全新的春天体验。

新鲜的蒸煮的鱼肉加入丁吉利片和带有撒哈拉辛辣薄荷的绿茶汁，冷冻一天后切段成块，鱼冻冰凉清新，鱼肉鲜嫩爽口。

爽脆弹牙的凤爪与软滑醇美的香干在格雷伯爵的“洗礼”下，散发着佛手柑与树莓的香气，一起衬托出令人愉悦的果香。

TWG Tea独特的手工调制龙井茶，有着似烤栗般的香郁，浸透汤汁的大虾混合着龙井的清香，甜蜜鲜嫩。

牛脸肉因在牛脸颊上经常运动，是牛肉中最嫩滑的部位，瘦肉与脂肪的比例非常好。TWG Tea经典黑茶拌入奇异香料，唤起春日里甜美的回忆，陪您一起共享春之美好生活。

杭州最地道的美食，西湖醋鱼算是一道。酸甜浓稠的汤汁，鲜美的河鱼，让人难以忘怀。此次汤汁与TWG Tea特调金色玫瑰茶一同烹煮，玫瑰的浪漫气息，让人不禁想起西湖边那一个又一个的美丽爱情传说。

除此之外，还有更多的春菜在品聚餐厅等着小伙伴们。

用完午餐，还有TWG Tea下午茶在等待着你。甜点与不同茗茶搭配，茶香馥郁，茶味和谐，不禁令人感叹钓鱼台的独具匠心和TWG懂茶研茶的百般情怀。

+ 蜜糖法兰西茶白巧克力慕斯蛋糕

独特调配的绿茶和花朵，微妙的菊花甘香与巧克力的甜蜜完美平衡，法式的浪漫与甜蜜唤醒春日的味蕾；

+ 夜露茗茶巧克力塔

秀气，神秘，富有花朵芳香的夜露茗茶揉入巧克力塔中，茶香与甜香相得益彰；

+ 伯爵提拉米苏

经典意式提拉米苏撞上英式清淡芬芳的伯爵，混入意大利佛手柑，小巧湿润，弹绵柔软，甜蜜的果香沁人心脾。清甜诱人，茶韵丰盈，让人心生愉悦；

+ 玫瑰茶司康

外皮酥酥，掰开温热湿软的司康，咬下去混合着淡淡的玫瑰花香，绵密的口感，丰腴诱人；

+ 黑茶天鹅酥

TWG经典1837黑茶融入面团，做成天鹅的形状，细微的果香让这对天鹅“茶”情蜜意；

+ 绿茶芝士三明治

1837绿茶独特的莓果，焦糖香气让芝士三明治果香清新，甜而不腻，沉韵美味。

卸下生活的繁琐，静坐芳菲苑，享受一次舌尖上的茗茶之旅，让每一个午后，伴着古典乐，一茶一坐间，享受精致的生活，美好一刻就此定格。