2019 亚太酒店采购供应链合作峰会圆满落幕，30...

峰会

探析市场

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2019年7月26日，由中国饭店业采购供应年会组委会联合新加坡、马来西亚、泰国、斯里兰卡、越南、香港、澳门等亚太主要国家和地区酒店行业组织共同举办的“2019亚太酒店采购采购供应链合作峰会”在深圳成功举办。来自国内外知名酒店（集团）、酒店业主、国际与区域性行业组织、领军型供应企业代表，以及行业领导、专家、学者、业界大V等，共计300余人齐聚深圳，共襄盛举，共话亚太酒店业国际合作未来。

亚太是世界经济最活跃的地区，亚太酒店业也是国际酒店业最具生机与活力的区域，亚太经济的持续发展与旅游业繁荣，为酒店行业注入巨大发展潜力。在全球化带动下，亚太酒店采购供应链的合作成为趋势和潮流。然而长期以来，亚太酒店业相关企业彼此间的交往与合作仍处于低频与偶然状态，在品牌、管理、技术、市场、人才、供应链等领域的合作并没有真正展开。需要为推进亚太国际合作打造一个共享共赢的平台，构建起一个适应国际发展趋势的新生态圈。

本次峰会正是以“合作、共享、共赢”为主题，集中在亚太酒店供应链区域性合作机制、行业智能信息化管理交易平台建设、供应链管理组织机构再造、企业B2B平台建设与升级、物联网全面构建、大数据分析与科学决策、优质资源开发与共享、优化供应链服务体系、拓展国际市场和酒店经理人职业发展提升等方面展开巅峰对话。

峰会现场，酒店行业资深专家洞悉行业痛点，展望亚太酒店行业行业趋势；国内外酒店高管代表解读国际市场新动向，传递市场新讯息；供应商各展风采，提出不同市场解决方案。峰会在一个个发人深思的主题演讲和交锋对话中推向高潮，国际拓展、未来趋势、供应链再造、智慧酒店、优化协同、B2B酒店采供采平台、人才培育等高频词成为大家关注的热点。专家与未来对话，智能与管理握手，采购与供应交谈，每一个环节都在为酒店发展提供解决方案、为亚太酒店未来市场风险与挑战提出警示、为国际合作划重点。

下面小编带大家一起感受峰会现场激烈的氛围，重温专家大佬演讲金句。

演讲主题：亚太国际旅游及住宿业发展展望

刘 博

STR北亚区经理

峰会金句：

亚太酒店大多市场增速放缓，市场信心不足；

国内游客仍是主要推动力，休闲游带动假日经济；

新一线城市双重属性明显，表现可期；

供给增加持续，高端和中档偏上级别酒店最受追捧；

无论是管理还是服务商，要时刻保持警醒，保持连接，清醒认识自己，找到环境，找到机遇，有危机就有机会在，亚太酒店业前途值得期待。

主题演讲：中国酒店业发展分析

王卉阳

华美顾问机构执行总裁

资深酒店咨询顾问

峰会金句：

中国的酒店市场里面我们看到两个非常大的趋势，一个是重资产的轻资产化，酒店尝试做资产证券，从源头上解决酒店资产的问题，通过酒店的一些债券或者证券，或者降低酒店投资的成本，为酒店运营期的时候减轻负担。另一个是大量的单体酒店品牌化的趋势，中高端品牌在过去几年的时间被迅速占满，可是市场的品牌集中度没有形成，就是市场竞争格局，品牌的竞争格局没有形成，所以新的品牌仍有很大的发展空间。

高峰对话：从中美贸易战看中国供应商国际化之路

范光煜 亚太酒店采购供应链合作峰会组委会 主席

陆文耀 万豪国际酒店集团 区域采购总监

陳天勳 安得利香港餐饮有限公司 采购部总经理

刘子刚 明辉集团执行董事兼副总裁

周鑫 江苏康乃馨纺织科技有限公司 副总经理

Dylen Gan The Pearl Kuala Lumpur General Manager

峰会金句：

面对中美贸易占我们首先应树立自己的品牌自信，这种自信来源于企业的核心竞争力，而核心竞争力是由多个因素组成，如企业自身产品质量标准、成本控制、价值体验、内部管理、人才培养等，更重要的是能够对市场问题提出系统化解决方案，而不是单个产品的独秀。“一带一路”为国内企业走出去打开了国际市场的大门，能否取得国际市场的认可并能占领市场份额，取决于自身适应市场和创造价值的能力。诚信经营、风险控制、价值提升、服务创新都是集聚不可缺少的要素。中国创造到中国品牌国际化的拓展是我们共同的目标，不断提升自己的品牌内生动力才能立于不败之地。

主题演讲：酒店供应链信息化管理体系与行业平台建设探析

张子奇

金陵酒店管理有限公司采购中心副总经理

峰会金句：

酒店采购信息化平台是酒店管理的标配，酒店供应链的数据化，是提升采购效率的重要手段，但须企业自身投入其中，并能够与专业领域伙伴合作，构建自己的管理链条。虽然这是一个漫长的过程，但其产生的巨大效益是值得期待的。大而全的投入时代已经一去不复返了，我们需要专注主业，寻求跟专业机构合作，节约成本，提高效率，一切以收益为主导很卓越的民企进行学习，实事求是，一切从实际出发。

主题演讲：酒店内装的幻想与实现

林申红

贝朗（中国）酒管事业部总监

峰会金句：

任何一个企业的壮大都是因为有其自身的竞争力，针对市场需求提出系列解决方案才是不断积累品牌价值的过程。智慧酒店的打造不是一个幻想，需要创新服务与智能化的产品去打造和充实。作为供应商，能够及时掌握消费市场信息，先一步提出解决方案，并能在每一个环节上提供更加智能、更加人性化的体验，就能先一步获得酒店方认可。好的产品和服务需要不断从需求方去挖掘信息，运用现代科技，进一步把他变为现实，提升体验价值。

主题演讲：亚太酒店供应链资源整合平台发展趋势

陈康

智采信息技术（上海）有限公司CEO

峰会金句：

将大数据分析应用于管理和决策是当下时代的趋势，能够通过大数据的分析，转化为一套降低成本的路径就是智采云的价值所在。对于酒店降低采购成本，对于供应商降低销售成本，让数字化、信息化、智能化成为企业的助手，是一条加快发展的快速通道，也是信息化发展对于酒店采购供应链的价值贡献。

主题演讲：DT时代的采购供应链管理

范 刚

原喜达屋酒店集团亚太区采购总监

峰会金句：

DT时代催生采购管理以数据决策为新思维，大数据时代整体性的思维模式应该成为当前时代首选解决问题的趋势。其原因在于整体性的思维方式能够更加高效地复杂的数据进行统计、分析，其二大数据是以量化的思维方式、共性的语言数据来阐述数据本身，因此要对供应链所涉及的信息进行全面定量采集进行信息互通才会给企业创造价值的机会。要对资源、研究开发、技术开发、生产物流、市场营销等等联合起来，应该以协同机制为前提，以协同技术为支撑，以信息共享为基础来做协同发展，使得供应链链路中的企业内外协调发展，提高供应链整个链路当中的竞争能力，使供应链链路当中的企业得到最优化，创造多赢的局面。

主题演讲：《匠心质造·标准化生鲜供应链服务平台》

郑奕群

彭成集团副总裁/彭成海产总经理

峰会金句：

随着中国经济的不断发展，人民生活水平的不断提升，可以说通过渠道多元化和深度分销终端建设实现了和消费者的对接，在消费者心目中建立了品牌意识，预示了中国水产行业的发展趋势，大的融合下细分领域将会做得更专、更细、更精，未来将是企业品牌与实力的竞争，是企业文化的竞争。

高峰对话：从职业经理人角度看采购供应链未来发展

罗建杰 大中华酒店集团 中央采购总监

杨 忠 雅居乐酒店管理公司 采购总监

贾荣敏 锦江国际酒店集团采购中心、锦江国际酒店物品有限公司 副总经理

吴 冰 雅阁酒店集团项目筹开总监

叶嘉晨 钓鱼台美高梅酒店集团 采购经理

峰会金句：

采购是要寻找优质的供应商合作，是以双赢为目的。而双赢的前提是质量、服务与价格的均衡。供应商的素质和业主方的决策都是影响合作的重要因素，职业采购经理人的素养与技能也是重要环节，因此无论是供应商、酒店经理人还是业主，都应该提升与学习，提高自身素养，才能适应新时代不断变化的生态规则。

高峰对话：业主眼中酒店采购供应链未来发展趋势

付书红 亚太酒店采购供应链合作峰会副主席、中国饭店业品牌价值榜组委会主席、洲际酒店集团中国区业主协会荣誉副主席

杨同生 深圳华强酒店管理集团公司副总经理

郑纯 大中华国际酒店管理公司 大中华商业保理有限公司 副总裁

樊金雷 深圳市中执集团有限公司 酒店事业部总监

乐小龙 中航国际广东国际大厦实业有限公司、广州中心皇冠假日酒店总经理

峰会金句：

目前酒店行业仍缺少规范、认知、引领，所有供应链体系企业都应该更多地注重品牌意识，让品牌来创造价值。价格、质量、安全、服务，将成为酒店业主考量供应商的平等要素。大数据引领下驱动供应链的改革就成为发展趋势，需要去提供从大数据、信息化、智能化的角度提升整体供应链数据的匹配，精准匹配到供需双方，使得成本降低。科学的供应链管理需要高素质专业人才匹配，而行业专业人才缺乏是酒店发展的痛点，行业急需推动专业人才培养和诚信体系建设。

主题演讲：打造场景智慧产品—海尔探索“智慧酒店”新出路

郑晓光

海尔家电产业集团大客户酒店行业总经理

峰会金句：

酒店行业正在趋向一个品牌化、产业化、智能化，目前还有一个绿色化，这样的方向发展。一体化设计、一体化施工、一体化服务正是市场的需要，每一个板块都是具体的解决方案。成功的解决方案就是要以价值和服务为理念，才能被市场接受和认可。

高峰对话：从酒店集团角度看采购供应链未来发展

安 强 国际酒店领袖机构 总裁

王 高 康莱酒店管理公司总经理

龙 雨 瑰丽酒店集团中国区发展副总裁

张宇杰 大连泰达酒店投资有限公司、大连泰达美爵酒店总经理

刘其辉 Entroyi咨询总监

峰会金句：

未来集团的采购链管理应是建立在信息和技术的支持上，建立透明、快、方便的信息化平台，信息共享，技术强大，才能够使集团的采购供应链管理得以发展和延续。酒店与供应商的关系应该是合作共赢，愉快的合作要双方利益共赢，这样我们的采购供应链的发展才是可持续的。

高峰对话：新市场环境下酒店创新与供应链创新协同机制

付书红 酒店品牌价值榜组委会主席

藏晓安 希尔顿酒店集团中国区业主区协会会长

费国华 西安晗月酒店管理集团有限公司总经理

徐名彪 智采生鲜总裁、深圳市海实利商贸有限公司总裁

夏 毅 安徽鸿润（集团）股份有限公司常务副总裁

峰会金句：

打造好服务，提高客户满意度，是酒店首要职责，作为供应商要科学预判酒店需求，协助酒店做好精准客户服务定位，进而拓展新零售。酒店未来的竞争将是供应链的竞争，供应链不仅是降低成本提高效率，因为酒店改革和创新真正的源动力是依靠后端供应链改革创新支持所有酒店的创新发展。酒店与供应企业供应链管理无缝优化协同，优化应收应付交易模式，才能最终实现酒店采购与供应链的双向共赢。

亚太酒店采购供应链合作分享平台成立仪式

峰会上，亚太酒店采购供应链合作分享平台成立，将进一步推进酒店采购供应链协同优化，整合资源，推动亚太区域酒店合作，共享共赢。

亚太酒店采购供应链合作峰会颁奖盛典

经过奖项申报、资格审核、社会调查、价值评定等环节，组委会综合考评并表彰了一批优秀的酒店集团、酒店经理人和供应商，以此激励这些标杆性企业和优秀个人不忘初心，继续为推动中国酒店业发展做出更大的贡献。

2019亚太酒店业杰出采购经理人

贾世华北京富力万丽酒店 采购总监叶嘉晨钓鱼台美高梅酒店集团 采购经理杨韩莹广交会威斯酒店 采购部经理李凯迪金茂深圳JW万豪酒店 采购经理江林明普宁市康莱酒店 采购经理李世文广州南丰朗豪酒店 采购经理李景山北京宝格丽酒店 采购经理段 凯北京金茂万丽酒店 采购部经理于 野北京索菲特大酒店 采购经理

2019亚太酒店供应链管理杰出领导力程莉萍深圳雅斯特酒店管理有限公司 高级顾问、供应链事业部CEO王 高康莱(中国）酒店管理有限公司 总经理林海元深圳市美蘭酒店管理有限公司 总经理Dylen GanThe Pearl Kuala Lumpur

General Manager王 旭天瑞文旅管理有限公司 常务副总裁彭炎标铂金BOX 总经理曾庆充广州颐和集团有限公司 总经理费国华西安晗月酒店管理集团有限公司

晗月商贸公司CEO魏文斌深航酒店管理有限公司 常务副总

2019亚太酒店供应链信息化管理杰出成就奖金陵中央采购中心 康莱（中国）酒店管理有限公司中国金茂（集团）有限公司

亚太酒店行业绿色酒店供应商明辉集团

亚太酒店行业杰出品牌供应商江苏康乃馨纺织科技有限公司安徽鸿润（集团）股份有限公司

金可儿（上海）床具有限公司深圳雅兰家居用品有限公司江门市东方厨具制造有限公司江苏斯得福纺织股份有限公司深圳市同力标识工程有限公司

亚太酒店行业最具创新能力企业惠州市西顿工业发展有限公司

亚太酒店行业最具创新性产品欧比特

亚太酒店行业最具人气产品海 尔

活动照片墙

特别鸣谢

协办单位：

国际酒店领袖机构 、粤港澳酒店总经理协会、亚太酒店总经理联盟 、深圳市酒店业商会、希尔顿中国区业主协会 、明辉集团

支持单位：

马来西亚酒店协会 、新加坡酒店协会 、印度酒店协会 、澳大利亚酒店协会、香港酒店协会 、洲际中国区业主协会 、中国酒店论坛组织 、康莱（中国）酒店管理有限公司、深圳安蒂娅美兰酒店 、海尔集团、贝朗（中国）卫浴有限公司、深圳市彭成海产有限公司、安徽鸿润（集团）股份有限公司、深圳市三德力士智能设备有限公司、千壹品牌形象设计（深圳）有限公司 、熵易科技有限公司、上海梦百合家居科技有限公司